veggy vol.51

Features
13　おいしいデトックス
16　美しき華やかなベジ寿司を楽しみましょう！精進懐石寿司／奥秋浩一
20　毎日食べたい！ 7DAYS 薬膳寿司／ちこ
30　シンプル＆簡単！酵素たっぷりのナチュラル・ハイジーンレシピ／いけやれいこ
44　HOW TO MAKE YOUR OWN KOMBUCHA
はじめてのコンブチャレシピ／heartful kombucha studio
50　50℃洗いと70℃蒸しでもっと美味しい＆ヘルシーな野菜生活
54　森美智代さんに教わるココロ・カラダ・デトックスお手当て
57ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らしEVEYONE’S LIFESTYLE
斉藤アリス／神田恵実／yumiko／窪山佐和子／本島彩帆里／蓮沼恵／辻井洋一郎／平田未来
60　パリで話題のベジタリアンお寿司レポート
62　LET’S EAT OUT TODAY!　今注目のベジ寿司と、デトックススポット

Beauty,Food,Trip and more......
66　東京・恵比寿のレストラン
「Cosme Kitchen Adaptation」の人気の秘密に迫る
68　ここでしか食べられない薬膳フレンチで
もっと健やかに、美しく！
70　関西を代表するローフードカフェで味わうクロレラメニュー
72　浜名湖のリゾートホテルを訪問！ 天才シェフの秘密
74　青パパイヤのデトックスパワーで美力をサポート
76　玄米の先をゆく！
ケイ素のチカラが詰まった“マジカルパウダー”
80 豆乳「ヨーグルト」で“新習慣”をはじめよう！
82　おいしく食べてデトックスする「へるし寿司」
84　ひよこ豆・レンズ豆たっぷりの「ダルーラ」
86　忙しい毎日でも簡単デトックス　スープ生活をはじめよう！
88　「キヌア」と「ゴジベリー」で楽しむビューティーライフ
90　“玄米粉”でおいしく楽しむ栄養満点！春らんまんレシピ
92　ブレインフードとデトックス
94　果実そのままストレート100%スムージー
＆新感覚GFベジタブルクッキー
96　元気と美をつくる　アーモンドミルクを選ぼう！
98　乳酸菌×酵素で代謝UP
味噌は“Raw”で食べよう！
100　Flowr＋Sweets＋Cosme　五感で体験する夢の時間
102　クレイの力で　キレイにデトックス
106　ファスティングで究極のデトックスを実現
108　すべての人に栄養学を　ホルモン免疫栄養学会
110　アストライア
112　スローヴィレッジ
132　パン職人を魅了！「高機能チアシード」から生まれたサルバチアブレッド
134　「フレンチ薬膳　食学講座」を学ぼう！
140　「ナチュラル・ハイジーン」に基づく、新しいライフルタイルを求めて
159　BOOK

Regulars
7 　LONDON／TAIWAN／JAPAN
75　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第5回
78　Real Beauty Don’t Rust〜アンチエイジングの法則〜第10回
117　ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN～March～
130　Sayuri healing food カフェ通信　新連載Vol.2
131　ミカエルのヨギックライフ Vol.4
142 カヒミ・カリィのベジタリズモ vol.44
144 地球蘇生プロジェクト　第6回
145　FUNASE's veggy Talk vol.10
147 サステナブルな暮らしとモノづくり　Vol.3
149 ホリスティックドクター最前線　vol.7
150 VEGGY JOURNAL vol.13
155 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.17
157 へるし〜どいの男前やさい飯　第21回
158 ベジスピでGO！　新連載Vol.2

付録
「手作りヨーグルトレシピブック　SOY YOGUR LABO」
100％植物性の「豆乳ヨーグルト」を使ったレシピブック。
手作りのおいしさ、楽しさを味わえる8レシピをご紹介！