健康の鍵はミネラル

断食の第一人者・山田豊文✕末期がん専門ドクター白川太郎 対談
「名医がススメる“ミネラル・ファスティング”」
低糖質・ヴィーガン・バレンタイン
エリカ・アンギャル「ラブ・ダイエットの秘密！」
世界中に支持されるヴィーガン・シェフ高島綾也のミネラルレシピ

vol.56 contents


Features
12 健康の鍵は、食物に含まれるミネラル
13 ミネラルベスト10
14 毎日手軽に作れるミネラル・レシピ／姫野理南子
30 ピースフル・ミネラル・レシピ／高嶋綾也
38 山田豊文先生×白川太郎先生 ミネラルファスティングの可能性
43 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
　オーガスト・ハーゲスハイマー／柳澤厚生／アンジェラ・磨紀・バーノン／
　千坂英樹／勢田仁美／エリカ・アンギャル／松宮敏恵／ミハエラ・シェルブレア
46 カラダを変える、ココロを変える「食学ミネラルアドバイザー講座」を学ぼう

Beauty, Food, Trip, and more……
50 唯一無二の最強食　AFAブルーグリーンアルジー
52 霧島が生んだおいしい水「のむシリカ」のあるくらし
54 味噌はミネラルの宝庫！ 毎日摂りたい発酵食の秘密
56 千坂メソッド ミネラル健康法
58 自宅でも、オフィスでも、外出先でも、手軽にシリカチャージ！
60 美しい髪とオーガニックにこだわるならRENOVO
65 2018 OKINAWA SUPERFOOD TRIP
73 「ダルーラ」があなたの朝活を変える具だくさんスープでエナジーチャージ！
76 薬膳で体の中から美しく！谷口ももよの「豆腐×薬膳」レシピ vol.1
78 リッチな味わいを楽しめるピーナッツバター活用術！
80 有機三州味醂を使った「SHIORI 流 ベジ彼ごはん」
84 「へるしごはん」と「ラカントS」で糖質チェンジ＆コントロール！
86 エリカ・アンギャル インタビュー
88 低糖質＆ギルトフリー ヴィーガン＆バレンタイン特集
90 今シーズン、マストバイのタブレット・チョコレート
92 チョコカフェ特集
94 “カカオは幸せを運ぶ” 究極＆身近なスーパーフードの真実
96 ローチョコレートを贈るハッピーバレンタイン
98 大人の時間にオーガニックマリアージュ
102 70℃蒸しで美味しさUP! 冬野菜の3種のスープ veggy×平山鍋 コラボイベント Vol.05
106 健康の不安とサヨナラするなら酵素に注目!!
108 T・コリン・キャンベル博士が緊急来日！
110 ホルモン免疫栄養療法カウンセラー養成講座
112 誰でも簡単に起こせる料理革命 マジックリング プロが誕生！
114 わたしの中のポジティブな意識をそだてる
118 有機農家の声
122 健康を学び、年齢を楽しむ　GOOD AGING SALON
126 Vege Cafe with You
143 INFORMATION
145 BOOK


Regulars
5 編集長メッセージ
7 GO! VEGGY GO! 世界のベジタリアン＆オーガニックの今 　LONDON／SYDNEY／JAPAN
97 ORGANIC LIFE TIMES by ALISHAN　～January～
116 世界のヴィーガンブロガー＆インスタグラマー第2回
119　ハーブ王子のハーバルライフ　連載第2回
121　Sayuri healing food カフェ通信　Vol.7
125　VEGGY JOURNAL Vol.18
128　カヒミ カリィのベジタリズモ　Vol.49
131　熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第10回
136　FUNASE's veggy Talk vol.15
138　医療大麻案内　第5回
139　ホリスティックドクター最前線　vol.12
141　マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.22