012 特集
フレッシュな生野菜で、体がうるおう！
“生”で食べる　ローフードレシピ
気軽に楽しめるローフードレシピを大特集！ ボリューム満点のレシピから主食にもなるサラダレシピ、体にやさしいスイーツもご紹介。フレッシュな生野菜をたっぷり食べて、みずみずしく輝く体を手に入れましょう。

036 日本のソウルフードは大和魂にあり 第六の地
「四季が織りなす発酵の物語
香川県のしょうゆ蔵」
大和魂のこもった食材を求めて日本全国を駆け巡る人気シリーズ。今回
は、香川県東かがわ市にある250 年以上の歴史を誇るしょうゆ蔵を訪問。世界で唯一の製造法「むしろ麹製法」で造られるしょうゆに迫ります。

058 まいにち美味しいみりん日和
三河伝統製法の“三河みりん”だからできる絶品料理とみりんの楽しみ方を伝授します。精進料理研究家・藤井小牧さんに教えてもらったレシピもご紹介します。

071 話題の食材を使ってつくる！
“ベジカフェ食堂”の技ありレシピ
東京、渋谷区笹塚にこの春オープンしたベジタリアンカフェ、「ベジカフェ食堂」。野菜の楽しみ方を知り尽くした店長の木村さんに、話題の食材を使ったレシピを教えてもらいました。

094 For Sustainable Life & Future
人と地球にやさしい、未来のために
フェアトレード＆レインフォレスト・アライアンス
現地で働く人たちの幸せや、未来の地球環境を考えてつくられた「もの」たちとそこに込められたストーリー。愛情とこだわりにあふれる活動をご紹介します。

110 UA、民が語る、
それぞれの“沖縄移住LIFE”
沖縄へ移住して活動を続ける、アーティストのUAと民。アーティストとして、そして一人の女性、母として、より柔軟に変化した彼女たちのライフスタイルをお届けします。

080 編集部のお気にいりナチュラル洗剤5
編集部のお気に入りアイテムをご紹介。人と地球に優しいナチュラル洗
剤で清潔で快適な毎日を送りましょう。

◆連載コラム
052…庄司いずみさんちのまるごとごはん
092…カヒミ・カリィのベジタリズモ　vol.18
133…ナチュラル・ヘンプライフのすすめ　麻の実でもっときれいに！
141…ヘルシーでおいしい　やさい飯

◆巻末
暮らしをささえる　
ベジィマルシェカタログ　Vol.4
笹塚に店舗を構えるリアルショップ＆オンラインショップ「ベジィマルシェ」の最新アイテムをお届けします！ 今月の特集は「フェアトレード＆レインフォレスト・アライアンス」。リアルショップ限定のオーガニックメイクブランドの紹介も。