【2016年10月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／DISCOVERY（ディスカバリー）代表取締役　佐藤 幹　氏
２：脚光浴びる新ジャンル「鶏焼肉」│焼肉鳥ｇｇ
３：細分化する「焼肉」「焼き鳥」の世界│鶏焼肉ばかたれ
４：ＡＰカンパニーが宮崎・都濃ワイン経営参画│ピザハット×ライザップ 低糖質ピザが人気
５：カームデザインが南堀江に新業態ダイナー│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
６：◆印束義則の繁盛店実況中継／5－③栃木・宇都宮／《大陸食道 宮環豊郷店》
７：本格中華の味を再現する強い味方はこれ!!
８：女性向け《餃子の王将》関東進出
９：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
１０：トリドールが11月にロンドンで和食店開店
１１：16年カクテルアワード優勝者は松下知寛さん│大手情報拾い読み
１２：DISCOVERYが寿司で〆る《いいと》など　麻布十番にシリーズ２店舗連続開店│甘口辛口

【連載】
◆外食産業を動かす人々／DISCOVERY（ディスカバリー）代表取締役　佐藤 幹　氏　…1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【27】　経営の目的　…5
◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長　…6
◆印束義則の繁盛店実況中継／5－③栃木・宇都宮／《大陸食道 宮環豊郷店》　…7
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載58　感謝はハッキリと「短時間で信頼を得る方法」　…8

【オープン情報】
佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店／春水堂天神地下街店など…4,8