【2016年11月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／オムニバス 代表取締役　新澤 聖樹　氏
２：急拡大する中食市場に切り込む　いま惣菜ビジネスが面白い!!
３：新鮮素材が原料 居酒屋の原点か
４：くら寿司が3600億円市場の牛丼に参入│ビーアイが一本釣り魚のみ提供22時～日本酒バルの２毛作開店
５：《一風堂》立ち飲み２号店を西五反田へ│333が八百屋直営野菜と肉バル２号店を│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
６： ◆印束義則の繁盛店実況中継／6－②東京・滝野川／《三浦の鮮魚と三崎のまぐろ フィッシュ オン ディッシュ ロリー》
７：トラピチェ社のマルベック
８：ドリンクで飲食店の繁盛を支援します
９：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
１０：ダイヤモンドＤが「新作トレンド鍋」投入│元バイタリティの永田氏独立１号店を開店
１１：テーマは「パワースープ」│ＡＰカンパニー魚業態初の海外へ│大手情報拾い読み
１２：◆ハナボンの看板これでいいのだ！│◆楠本愛の艶色のススメ│甘口辛口

【連載】
◆外食産業を動かす人々／オムニバス 代表取締役　新澤 聖樹　氏　…1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【29】　組織と人生　…5
◆印束義則の繁盛店実況中継／6－②東京・滝野川／《三浦の鮮魚と三崎のまぐろ フィッシュ オン ディッシュ ロリー》　…6
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載60　番外編～飲食店あるある「あるあるからの対応は？」　…9
◆ハナボンの看板これでいいのだ！　連載　第５１看「星のなる木」
◆居酒屋食でニッポンを元気に!!楠本愛の艶色のススメ【25】「甘いものと揚げものの誘惑」

【オープン情報】
Eggs’n Things 仙台店／Yonpachi Gyojo at UE square…5,11