【2017年4月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／馬力 代表取締役ＣＥＯ 小泉 直樹 氏
２：ゴリップが生み出した新モデル「肉が売れるカフェ」って何だ!?
３：ＴＦＭがＮＹ発ステーキハウス進出　Ｇダイニングの肉業態が肉盛りメニュー好調
４：ザガットが築地に《館》の旗艦店
５：かたむすびが《臥薪》本店隣に初の洋業態│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
６：無煙ロースター×オージービーフ×ジン・ハイボールが初コラボ　飲む、焼く、食す、体験型ブースで魅力を訴求
７：広告 AmericanBEEF
８：◆印束義則の繁盛店実況中継／福岡・大名／《博多 炊き餃子 池田屋》
９：広告 meiji バリューテイスト│キューピー すりおろしにんじんドレッシング
１０：バーミヤンで唐揚げ!?「からあげ革命」掲げ拡充
１１：業務用酒販売店や食材卸の受注業務等を大幅削除へ│大手情報拾い読み
１２：◆遠山啓之のサービスのチカラ
【連載】
◆外食産業を動かす人々／馬力 代表取締役ＣＥＯ 小泉 直樹 氏…1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【44】　桜…5
◆印束義則の繁盛店実況中継11-③／福岡・大名／《博多 炊き餃子 池田屋》 …8
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載74　接客の三本の矢「リコグニション」①　…12

【オープン情報】
Empire Steak House／金の牛／アムザ炭焼笑店・陽…3,4,5