【2017年10月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／フードイズム代表取締役 跡部 美樹雄 氏
２：フードイズム×明治大学 熟成シート開発 熟成肉は一気に普及するのか
３：《エンパイアステーキ》10月に日本初上陸
４：～現場レポート～ 定着率上げる職場環境とは
５：スタイルスＧがＪＲアグリに産直レストラン│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：特別企画広告これは簡単!!「居酒屋向け食材」大集合
７：ディーライブが大阪《ギャルド》を一新
８：◆印束義則の繁盛店実況中継／埼玉・若葉／《魚介料理 海》
９：広告 酒屋企業をバックアップします!!
１０：◆遠山啓之のサービスのチカラ
１１：広告 厨房から食材で居酒屋を支えます!!
１２：「米」キーワードに２号店 尼崎・塚口に天ぷら店を

【連載】
◆外食産業を動かす人々／フードイズム代表取締役 跡部 美樹雄 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【59】求道者 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継17-①／埼玉・若葉／《魚介料理 海》…8
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載89　初来店のお客様② …10

【オープン情報】
ジ・アレイ ルージャオシャン 表参道店／SABAR鯖街道体験酒場京都烏丸店／米と天ぷら 悠々／蔵家SAKELABO…4,5,12