日本外食新聞 2018/4/25号 (発売日2018年04月25日)

Name: 日本外食新聞 2018/4/25号
Brand: 出版社名：外食産業新聞社
Availability: InStock

外食産業新聞社

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【2018年4月25日号目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／トラジ代表取締役社長金信彦氏
２：居酒屋JAPAN2018 セミナー紙上再録スペシャル企画②トラジ・金信彦代表取締役社長が語る焼肉業界の課題どう解決するか？
３：居酒屋JAPAN2018 セミナー紙上再録スペシャル企画②トラジ・金信彦代表取締役社長が語る焼肉業界の課題どう解決するか？
４：居酒屋JAPAN2018 セミナー紙上再録スペシャル企画②トラジ・金信彦代表取締役社長が語る焼肉業界の課題どう解決するか？
５：バイタリティが《日本焼肉党》２店舗目│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：広告居酒屋JAPAN2019
７：◆遠山啓之のサービスのチカラ（最終回）
８：「萬野屋食べ比べ会」から学ぶ肉の本質焼肉屋かくあるべし!
９：「萬野屋食べ比べ会」から学ぶ肉の本質焼肉屋かくあるべし!
１０：「萬野屋食べ比べ会」から学ぶ肉の本質焼肉屋かくあるべし!
１１：展示会で見つけた ―コレええやん！居酒屋JAPAN大坂焼肉ビジネスフェア2018編│◆大喰いハンターダウチの昼晩餐
１２：◆印束義則の繁盛店実況中継／熊本・中央区／《あご出汁餃子ゆでタン ANTONIO（アントニオ）》
１３：nadeshico、グリル＆オーブン料理で三毛作
１４：《yakitori Roof》の持ち帰り店《鶏若丸》
１５：熊本もＢガーデン開始今期から３時間制導入
１６：プロダクトOTがスペイン料理《Lubina》を

【連載】
◆外食産業を動かす人々／トラジ代表取締役社長金信彦氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【78】苦労その２ …5
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載108 （最終回） …7
◆大喰いハンターダウチの昼晩餐／第４回 …11
◆印束義則の繁盛店実況中継22-(3)／熊本・中央区／《あご出汁餃子ゆでタン ANTONIO（アントニオ）》 …12

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商品情報・内容

出版社：外食産業新聞社
発行間隔：旬刊
発売日：毎月5,15,25日

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主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

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