【2018年6月15日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／和コーポレーション 代表取締役 谷口 和彦 氏
２：海外進出体験者が語る シリーズ① 東京レストランツファクトリー 渡邉仁社長 ニューヨークでかく戦うべし
３：海外進出体験者が語る シリーズ① 東京レストランツファクトリー 渡邉仁社長 ニューヨークでかく戦うべし
４：《龍の巣》は新宿でさらに強くなる!?
５：◆月イチマガジン「ソトスマ」６月号
６：飲食店も義務化の流れ HACCPって何？
７：グローバルD、《権八》スピンアウト業態│◆高取宗茂の外食サムライ道
８：女性が喜ぶ夏向けメニュー大集合!!
９：女性が喜ぶ夏向けメニュー大集合!!
１０：ハブ×亀田製菓×キリン 《HUB》限定柿の種
１１：広告 ㈱明治 キューピー
１２：◆印束義則の繁盛店実況中継／千葉・行徳／《行徳 彦酉（ぎょうとく ひこどり》
１３：広告 居酒屋JAPAN2019
１４：ヤマサの挑戦 これが肉に合う「醤」だ!!
１５：ゼットン×国分Ｇ本社がコラボ 《缶つまＢＡＲ》新設 「酒との相性」提案を
１６：グラムが和洋折衷の創作料理を大坂に

【連載】
◆外食産業を動かす人々／和コーポレーション 代表取締役 谷口 和彦 氏 …1
◆ソトスマ／No.14 2018年6月号 十年ひと昔…? 「人」と「店」に歴史あり 次の未来へ 「ヒノマル食堂」 10周年 …5
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【81】 国生み …7
◆印束義則の繁盛店実況中継24-(2)／千葉・行徳／《行徳 彦酉（ぎょうとく ひこどり》…12

【オープン情報】
大阪横丁酒場おいでや／SABAR中津店／HIGH BALL’Sなんば …6,7,10