【2018年8月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／unity（ユニティ） 代表取締役 馬場 智 氏
２：繁盛焼肉店《味楽園》×スパイスワークス なぜ老舗がフードコート挑戦なのか
３：繁盛焼肉店《味楽園》×スパイスワークス なぜ老舗がフードコート挑戦なのか
４：アイロム《サカナバル》都立大に4号店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
５：エイブル、原宿に回転スイーツカフェ│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」8月号
７：広告 居酒屋JAPAN2019
８：コロワイドMDが《北海道》に原始焼きを
９：居酒屋の客単価、禁煙派が喫煙派上回る│◆売れるPBのすべて
１０：波乱万丈の人生劇場 Ｇ’Ｓｔｙｌｅ・金子健治社長
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継／千葉・五井／《炭火炙り焼と地酒 いぶしぎん 五井本店》
１２：夏は辛いのがお好き？ タバスコの製造元 夏の食の好み調査

【連載】
◆外食産業を動かす人々／unity（ユニティ） 代表取締役 馬場 智 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.5 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【88】 時間 …5
◆ソトスマ／No.16 2018年8月号 東京の「小さなPARIS」でイタリアワイン 古民家ワインバー 「神楽坂アッカ」
◆売れるPBのすべて 第5回 飲食店の小売商品開発の「壁」とは？(2) …9
◆印束義則の繁盛店実況中継26-(2)／千葉・五井／《炭火炙り焼と地酒 いぶしぎん 五井本店》 …11

【オープン情報】
イザカヤWADACHI／FISH …4,5