【2018年10月15日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／SUZU GROUP オーナーシェフ 食文化プロデューサー 鈴木 将 氏
２：新潟・ＳＵＺＵグループの事例 ｢楽しい食体験｣の提供こそ飲食の醍醐味だ!!
３：新潟・ＳＵＺＵグループの事例 ｢楽しい食体験｣の提供こそ飲食の醍醐味だ!!
４：トリドールHD、《晩杯屋》の出店加速│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
５：リン･クルー､20周年機に新業態積極展開│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」10月号
７：スペインのレアワイン ニューオータニに集結│◆売れるPBのすべて
８：大阪観光局が銀聯と提携しQR決済や販促 「食い倒れの街」大阪が動く!!
９：居酒屋JAPAN×焼肉ビジネスフェア 展示会で効率よく商段しませんか
１０：雪印メグミルクの努力の「結晶」開発秘話　〈チーズソース ローストオニオン〉とは？
１１：広告 居酒屋JAPAN2019
１２：●社員食堂の最前線を行く● 食による「健康経営」がトレンドに
１３：社食×外食のコラボで新たな価値提案 熟生肉の低糖質メニューも開発
１４：広告 ㈱明治 エスビー食品㈱
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継／千葉・木更津／《宝家（たからや）》
１６：和音人が熟成魚と熟成酒コンセプトの新店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／SUZU GROUP オーナーシェフ 食文化プロデューサー 鈴木 将 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.11 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【93】 酒 …5
◆ソトスマ／No.18 2018年10月号 「書き入れ時」？ 「掻き入れ時」？ いいえこちらは 「茅場町 牡蠣入レ時」 …6
◆売れるPBのすべて 第11回 商品化のマル秘ポイント パッケージ編 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継28-(2)／千葉・木更津／《宝家（たからや）》 …15