【2019年6月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／熊の○○ 代表取締役 熊脇 稔康 氏
２：大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のＦＣ展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは？
３：大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のＦＣ展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは？
４：大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のＦＣ展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは？
５：ｔａｍａｙａが静岡・西伊豆にダチョウ牧場 東京・浅草橋にダチョウ専門店も│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.26
７：サクレフルールＪ、念願の日本橋に３号店│◆ソト女の食道楽
８：マザーズが東京・調布に２業態同時開店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
９：NTCデリバ、鶏ラーメンで馬肉啓発する戦略店│◆売れるPBのすべて
１０：ダブルウィンＳ、店舗トラブルをアプリで解決
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：近藤商店が東京・学芸大に酒場（鳩乃湯）

【連載】
◆外食産業を動かす人々／熊の○○ 代表取締役 熊脇 稔康 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【114】研磨 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.26／首都圏のベッドタウン 東京メトロ東西線沿線の街望郷の「昭和の鮨屋」に酔う …6
◆ソト女の食道楽／11皿目 モヒートクバーノ …7
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.30 …8
◆売れるPBのすべて／第29回 補助金・助成金の活用術(1) …9
◆印束義則の繁盛店実況中継35-(1)／千葉・君津／《君津北口の君鶏》 …11

【オープン情報】
カネコバルセロナほか …5,7,8,9