【2019年7月5日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ミナデイン 代表取締役 大久保 伸隆 氏
２：元APカンパニー副社長の大久保伸隆さんが 千葉で描く「里山資本主義」 地方活性の中心に飲食店がいる姿
３：元APカンパニー副社長の大久保伸隆さんが 千葉で描く「里山資本主義」 地方活性の中心に飲食店がいる姿
４：元APカンパニー副社長の大久保伸隆さんが 千葉で描く「里山資本主義」 地方活性の中心に飲食店がいる姿
５：俺カンパニーが新橋で初の夜業態に挑戦│◆高取宗茂の外食サムライ道
６：サラダの時代がやってきた
７：広告 プレミアムスタイル 雑穀ブレンド キューピー具沢山ドレッシング
８：広告 居酒屋JAPAN2020
９：◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.29
１０：大手の「定額制サービス」は広がるのか│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１１：SENCEの《五感》が初の和業態出店│◆ソト女の食道楽
１２：ラフテルズ､100％の採用増3年で成長企業へ
１３：「カルピス」１００周年催し 飲食店で飲用機会の創出へ│◆売れるPBのすべて
１４：◆印束義則の繁盛店実況中継
１５：キリンHD 20年前の交配ホップ使用 タップMでIPAビール
１６：Rバンクが《じんべえ》に立ち飲み業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ミナデイン 代表取締役 大久保 伸隆 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【11７】孤独 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」No.29／ノンダクレッタの飲み歩き 東京女将酒場で癒しの夜を 「お袋のいる店 ～ミツル（池袋）～ …9
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート／vol.33 …10
◆ソト女の食道楽 12皿目 サンドイッチ …11
◆売れるPBのすべて／第32回 賞味期限設定と検査の関係 …13
◆印束義則の繁盛店実況中継36-(1)／東京・立川／《Bistro flatcafe （ビストロ フラットカフェ）》 …14

【オープン情報】
鮪のシマハラ／タンドールとインドカリー 新宿ボンベイ／Time is Curry／Baumhaus SUN／SABAR極他 …4,5,6,10,12,16