【2019年11月15日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ディーライブ 代表取締役 伊藤 浅己 氏
２：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(4) 東京・吉祥寺のマザーズにみる 「魅力ある業界の実現」に向けた挑戦とは？ ホテルが解決した「飲食５つの壁」
３：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(4) 東京・吉祥寺のマザーズにみる 「魅力ある業界の実現」に向けた挑戦とは？ ホテルが解決した「飲食５つの壁」
４：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(4) 東京・吉祥寺のマザーズにみる 「魅力ある業界の実現」に向けた挑戦とは？ ホテルが解決した「飲食５つの壁」│
５：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録 スペシャル企画(4) 東京・吉祥寺のマザーズにみる 「魅力ある業界の実現」に向けた挑戦とは？ ホテルが解決した「飲食５つの壁」│
６：飲食業界のＭ＆Ａ―静かに進む合従連衡の波
７：甲羅、レモンサワーサーバー飲み放題
８：居酒屋JAPAN2020
９：ザガットが東京・東銀座に和割烹│◆ソト女の食道楽
１０：魚金、東京・神田にレモンサワーバル│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１１：◆月イチマガジン「ソトスマ」
１２：「フーパス」で余剰食材料理を会員に提供│◆高取宗茂の外食サムライ道
１３：◆売れるPBのすべて
１４：ニュースコレクション
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：やる気Ｃが串天ぷら５店目を八重洲に

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ディーライブ 代表取締役 伊藤 浅己 氏 …1
◆ソト女の食道楽 16皿目 落鮎 …9
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.44 …10
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.42 年末の風物詩といえばコレ。東京・新宿 「花園神社の 酉の市」 今年も熱い!? …11
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【130】終焉(11) …12
◆売れるPBのすべて／第45回 PB商品開発会議は現場感が重要(2) …13
◆印束義則の繁盛店実況中継40-(2)／東京・清澄白河／《3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field（フィールド）》 …15