【2020年2月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／オリーブクリエイト 代表取締役 三宅 雅之 氏
２～３：外食産業の未来予想図 ３.外食の在り方が変わる 東京で握った寿司が宇宙で食べられる時代に!? 「データ食」が導く食の第５次革命
４：居酒屋甲子園、来年８月開催に向け始動 第15回のテーマは「使命」
５：精肉店の課題解決にビストロ併設ミートデリ 食肉加工機械「なんつね」が新提案│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」
７：ミューシグナル、音で脳に訴え集客狙う広告開発 カギはシズル感ある音「ASMR」だ! │◆ソト女の食道楽
８～９：大手ビール４社の20年戦略出揃う ビール主力ブランド強化で一致
１０：第5回「居酒屋JAPAN」東京、大盛況で幕 2日間で過去最多の2万4081人来場
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：ZENIBAが東京・大井町に初の大衆肉酒場

【連載】
◆外食産業を動かす人々／オリーブクリエイト 代表取締役 三宅 雅之 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.49 …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.49 最初で最後ではなく最後で最初!? 東京・田町 「駒八本店」が新たな門出を迎える …6
◆ソト女の食道楽 18皿目 ブルーチーズのブリュレ …7
◆印束義則の繁盛店実況中継41-(1)／東京・立川／《焼肉酒場 すみびや》 …11