【2020年11月5日号 目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／蝦夷ホールディングス 代表取締役 相馬 慶一 氏
２～３：混乱の中から動き始めた 外食ネオ・スタンダード コロナ禍のパラダイムシフトにこう対応した ～蝦夷ホールディングスの事例 単体高利から薄利複利への転換
４：ＡＰＨＤが食卓サポートへ宅配強化│◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力
５；◆コロナが直撃したあるカフェの物語
６：サントリー ブーム追い風に取り扱い飲食店が拡大 こだわり酒場のレモンサワー 年内６万店へ
７：第15回居酒屋甲子園、8/25新潟で開催 「使命」掲げ多くの子供参加を
８：居酒屋JAPAN2021
９：オベーションＰ、初のハンバーグ専門店で勝負
１０：日本のそば・うどんが新たなステージへ 既成概念打破の先に広がる新世界
１１：健康志向の訴求メニューに！ そば・うどん特集
１２：Globridge大塚社長が居酒屋協会勉強会で講演 デリバリーで勝つには？
１３：プレジャーC、たまプラーザに初の中華店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
１４：◆ソトスマ 11月5日号
１５：◆印束義則の繁盛店実況中継
１６：一歩一歩が商業施設に下町炉端を初出店

【連載】
◆外食産業を動かす人々／蝦夷ホールディングス 代表取締役 相馬 慶一 …1
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載5 未見の我(3) …4
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 121日目 …5
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート ★成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 7★ …13
◆ソトスマ No.75 ノンダクレッタの「各駅停食」 田端 …14
◆印束義則の繁盛店実況中継50-(1)／千葉・市原／《ちばから 市原本店》 …15