【2021年3月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／２ＴＡＰＳ（ツータップス） 代表取締役 河内 亮 氏
２～４：「Ｆ６」10周年セミナー 鳥貴族・大倉氏と渋谷横丁・浜倉氏 両社長の次の一手とは？ コロナ後に高まる居酒屋の存在価値!!
５；スタイルスGが新橋にセルフ取り入れた初FC展開│◆髙取宗茂のザ・人間力
６：◆ソトスマ 3月5日号
７：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
８～９：健康志向＆ＳＤＧｓで世界的に関心高まる 日本にも「代替肉ブーム」到来か
１０：ヤヨイサンフーズ、震災での閉鎖から10年 宮城・気仙沼新工場で悲願の復活!! │◆狩野高光の食士道
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：広告 ４月５日号から新連載スタート!! ～サービスのチカラSeasonⅡ～ 接客自主トレキャンプフィールド 読者とやり取りする参加型紙面合宿所

【連載】
◆外食産業を動かす人々／２ＴＡＰＳ（ツータップス） 代表取締役 河内 亮 氏 …1
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載15 前後裁断 (4) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.85 ノンダクレッタの各駅停食 原宿 …6
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 231日目 …7
◆食士道 連載15 SDGsとCDV経営 …10
◆印束義則の繁盛店実況中継53-(1)／千葉・木更津／《さかなとおでん うおべぇ》 …11