【2022年2月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／Shifters（シフターズ）代表取締役 林田 貴星 氏
２～４：居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 大阪でニュータイプの繁盛店続々登場!! 若手が牽引する立ち飲み人気のなぜ
４：飲食14団体で設立、数万店規模に 「日本飲食団体連合会」発足
５：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
６：居酒屋JAPAN
７：レストランＢの新業態はカレー専門店│◆サービスのチカラseasonⅡ
８：モスＦＳ、キッチンカー本格展開へ
９：ＪＦ調査21年 1～12月動向 コロナ前比16.8％減に│◆髙取宗茂のザ・人間力
１０：「居酒屋JAPAN2022」東京が盛況裡に幕 「まん延防止」直前開催で約1万5千人来場
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：ナデシコが《ギョウザマニア》とＦＣ契約 初中華業態で滋賀をオモシロク
【連載】
◆外食産業を動かす人々／Shifters（シフターズ）代表取締役 林田 貴星 氏 …1
◆コロナが直撃したあるカフェの物語 531日目 …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第28回 ランチタイム終了間際… …7
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載45 色即是空(1) …9
◆印束義則の繁盛店実況中継63-(3)／千葉・木更津／《THE COFFEE》 …11
目次
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商品情報・内容
- 出版社：外食産業新聞社
- 発行間隔：旬刊
- 発売日：毎月5,15,25日
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