【2022年7月25日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/イートジョイ・フードサービス 代表取締役 桜井 博教 氏
2~3:店舗展開の先にある1つの「カタチ」か!? スースーチャイヨー(東京・大森)が千葉で始めたワクワクに迫る̶飲食店はやっぱり可能性の塊だ!!
4:元アークランドサービスHD代表の臼井さんが 8月末に独立後初の直営店《ブイヨン》を 東京・本郷3丁目に出店予定
5:ダイナックが寿司酒場を新宿に開店│◆髙取宗茂のザ・人間力
6:サントリーが全国でマスターズドリーム ワンランク上の生ビールだからこそ!!
7:Thinkingfor運営受託で福岡の人気店《メグスタ》東京・西荻に│◆サービスのチカラseasonⅡ
8:神奈川・野毛に新たな大人の社交場が誕生 「裏野毛横丁 満天ホール」オープン
9:そら、恵比寿に毎日通える高級中華を!!
10:ロイヤルフードサービス・生田社長に聞く 「デジタル」活用販促でどう成果上げたか
11:◆印束義則の繁盛店実況中継
12:マルホが学芸大学に和を楽しむ大人酒場
【連載】
◆外食産業を動かす人々/イートジョイ・フードサービス 代表取締役 桜井 博教 …1
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載60 そろそろ愛について語ろう 山編(9) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第43回 言葉遣い編 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継69-(3)/東京•国領/麺飯坊 無双 …11
日本外食新聞の内容
- 出版社:外食産業新聞社
- 発行間隔:旬刊
- 発売日:毎月5,15,25日
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!!
主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。1面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。
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