【2022年8月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／アホウプロジェクト 代表取締役 泉川 武士 氏
２～３：アキバで中国各地の料理が一度に味わえる!! これが味坊集団の｢ガチ中華｣テーマパークだ
４：《中華ダイニング奥川》料理監修の中華酒場 G’Styleの《第2アイヤー!!本店》が面白い
５：大庄が「板前」前面に打ち出し逆襲開始だ!! 《庄や》のグランドメニュー大刷新│◆髙取宗茂のザ・人間力
６：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修 ご好評につき第5弾!
７：「ざ・らくちん室町横丁」が一新 京都の町家へ新たに焼肉業態加わる│◆サービスのチカラseasonⅡ
８：オオサカチャオメンが大阪・野田に作った セントラルＫに行ってみた
９：これはラーメン×酒場の進化形か？ 人気の《鳥と麺と》を直撃取材
１０：ロイヤルFSが工場直売店を食品ロス減拠点に
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：プロダクトオブタイム､黒塀横丁に《ランドリー》

【連載】
◆外食産業を動かす人々／アホウプロジェクト 代表取締役 泉川 武士 氏 …1
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載63 そろそろ愛について語ろう 山編(11) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第45回 言葉遣い編 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継70-(2)／東京・中野坂上／大衆すし酒場 不二子 中野坂上店 …11