• 雑誌:日本外食新聞
  • 出版社:外食産業新聞社
  • 発行間隔:旬刊
  • 発売日:毎月5,15,25日
  • 参考価格:[紙版]840円
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日本外食新聞 2022/8/25号 (発売日2022年08月25日)

外食産業新聞社
中小外食ユーザー向け専門紙 《日本外食新聞》 THE JAPAN FOODSERVICE NEWS

日本外食新聞 2022/8/25号 (発売日2022年08月25日)

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目次

【2022年8月25日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/青二才 代表取締役社長 小椋 道太 氏
2~4:事例紹介/これが僕たちの事業再構築だ これまでのノウハウこう活かす!! キーワードは「人間力」「常連客化」「コミュニティ作り」の強みを転換
5:高麗貿易ジャパン、韓国酒場東京初進出│◆髙取宗茂のザ・人間力
6:《俺の魚を食ってみろ!! 神田本店》が「お持ち帰り用写真サービス」開始
7:放送作家から飲食業へ─店を買い取り《中目酒場 風見堂》開業│◆サービスのチカラseasonⅡ
8~9:《HANZOYA》がフレンチを嚥下(えんげ)食に 「食のバリアフリー」実践
10:ペッパーFSがトップ刷新で業績回復を
11:◆印束義則の繁盛店実況中継
12:そら、社内独立スキームで高級寿司店を 東京・中目黒に

【連載】
◆外食産業を動かす人々/青二才 代表取締役社長 小椋 道太 氏 …1
◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載64 そろそろ愛について語ろう 山編(12) …5
◆サービスのチカラSeasonⅡ 第46回 入口対応編 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継70-(3)/東京・中野坂上/大衆すし酒場 不二子 中野坂上店 …11

【オープン情報】
俺の天ぷらバル/熊猫餃子商店/月島もんじゃ こぼれや 別邸 …5,6

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