【2023年3月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／Root（ルート） CEO 猿田 伸幸 氏
２～３：インフォマートが構築 生産者・卸・店舗結び地域活性化へ できた!! 物流付きの地域産品取引
４：《ステーキのどん》のアークミールが 初のセルフ式アルコールバー│ディーズプランニング運営の《いつでも朝ごはん》 那覇国際通りの朝食が熱い!!
５：けむり、貝や甲殻類専門店を三軒茶屋へ
６～７：飲食店売上UP塾 3期生募集 ブランド、SNS、メニュー、看板、接客を整えて、店舗の売上UP出来ます！
８：上場外食、１月は約95％の企業が増収に
９：トリドールやロイヤルなどAI活用続々│◆笹木郁乃が指南 誰でもできる外食向けSNS活用術
１０：飲食店 お悩み解決隊！ 飲食店に必要なコト全部できます！
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：ダイナック、天満に海老出汁もんじゃ店
【連載】
◆外食産業を動かす人々／Root（ルート） CEO 猿田 伸幸 氏 …1
◆PRのプロ・笹木郁乃の誰でもできる外食向けSNS活用術 第7回 統一された世界観を表現しファン獲得へ …5
◆印束義則の繁盛店実況中継 76-(1)／大分・南大分／《まる重》 …11
目次
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商品情報・内容
- 出版社：外食産業新聞社
- 発行間隔：旬刊
- 発売日：毎月5,15,25日
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主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。
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