【2023年10月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／シクロ 代表取締役 山﨑 昌宣 氏
２～３：●大阪・シクロの事例● 介護会社がビール醸造し店舗拡大中 ｢飲食事業×福祉｣が示すこんな未来
４：ニュースコレクション33 デザートベース 三菱食品
５：フードクルーズＦが食べて整う居酒屋を
６：特別企画 簡便調理特集
７：人手不足対策の味方に！ 進化する調理ロボット最前線
８：三菱重工など３社共同で田町駅前に開発 「田町タワー」の飲食施設順次オープン
９：トランジットジェネラルオフィス 東京・虎ノ門ヒルズに新業態レストラン
１０：外食ソリューションEXPO
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継
１２：炭焼笑店陽、近江鴨と発酵料理の新業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々／シクロ 代表取締役 山﨑 昌宣 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 83-(1)／千葉・蘇我／《焼肉とホルモン居酒屋もぢょい。蘇我西口店》 …11