【2024年1月15日号 目次】（全36ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／やま中 代表取締役CEO 小野 政彦 氏
２～４：外食ソリューションEXPO2023大阪 セミナー再録 前編 あの大阪の大繁盛店が最初で最後の登壇!! 繁盛店の裏側と焼肉業界のこれから
５：やま中、銀座に県外初の高級もつ鍋店
６：インフォマート お客様寄り添い宣言
７：Human Qreateが寿司業態を大阪・福島に
８：本紙調べ・23年11月度上場外食既存店売上高 ほぼ全ての企業が増収
９：主要食品メーカーが今年の事業方針発表
１０：急成長中の三菱食品の「リクエ」とは？
１１：◆印束義則の繁盛店実況中継 第９回 “細かすぎる”インヅカナイト
１２：Buzz Foods､初の自社業態はおでん&釜飯
１３：外食ソリューションEXPO 2024 居酒屋JAPAN 紙面展示会特別号
１４～１６：外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再録 後編 あの大阪の大繁盛店が最初で最後の登壇!! 繁盛店の裏側と焼肉業界のこれから
１７：居酒屋JAPANを支援する全国各地の飲食店勉強会・団体
１８：居酒屋JAPAN東京実行委員会協力メンバー紹介
１９：居酒屋JAPAN2024東京 セミナー一覧 聴かなきゃ損！損！さぁ会場へGO！GO！
２０：居酒屋JAPAN2024　part1 目次
２１～２４：居酒屋JAPAN2024東京 紙面展示会(1)
２５：飲食店の業務用商品・最新サービス情報のことなら FOODFUN!
２６～２７：居酒屋JAPAN2024東京 紙面展示会(1)
２８：外食産業記者会選考 外食アワード2023受賞者はこんな方々│第４回外食デザインアワード2024 優秀賞・特別賞の４店舗決定
２９：食べるJAPAN×居酒屋JAPAN 第４回美味ｱﾜｰﾄﾞ受賞者発表
３０：居酒屋JAPAN2024　part2 目次
３１～３５：居酒屋JAPAN2024東京 紙面展示会(2)
３６：出展社来場者募集中　居酒屋JAPAN2024 焼肉ビジネスフェア 大阪 東京

【連載】
◆外食産業を動かす人々／やま中 代表取締役CEO 小野 政彦 氏 …1
◆～日常の“気づきの視点”を鍛えるセミナー～ 第９回 “細かすぎる”インヅカナイト 詳報(2) …11