主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

鳥取で初月売上1200万円!? 急拡大する《トリュフドーナツ》 なぜそんなに地方で強いのか
◆印束義則の繁盛店実況中継 103-(2) 千葉・横芝《Good Day Ramen 千夏８》
近藤商会が質高めたランチメインに 酒場《鳩乃湯》でオフィス街進出│サプラスが外国人や女性ターゲットに 新宿に老舗蘭州牛肉麺店
《vegan veggie 嫦娥》に見る 初のヴィーガン対応のヒントは中華に
なぜヴィーガンつゆを作ったか 植物性原料100％ 動物性食材や香料不使用の鰹風味
和日 見つめなおす、和食のちから botanova 外食日報 卵を使っていないキューピーエッグケア
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