主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

外食ソリューションEXPO2025東京 コロナ禍境に違う道選んだ２人 ●前編● GOSSO×そら 何を変え何を変えなかったか
◆印束義則の繁盛店実況中継 105-(2) 神奈川・鶴見《そば処 のみ処 和 鶴見店》
《築地食堂源ちゃん》など36ブランド展開 サイプレスHDが10月８日に新規上場
そらが《鮨よしかわ》で初の新宿進出 世界に通じる鮨ブランド育成を│Human Qreateが「鮨バブル」に挑む 《産直鮨 一石三鳥》で健全な価格破壊
◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 連載13MAMA スナック《夏》なつママ
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