主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

外食ソリューションEXPO2025東京 ワンオペではなく「ソロ活」だ ●後編● １人で運営し続けていく秘訣とは
◆印束義則の繁盛店実況中継 106-(2) 東京・久米川《kitchen KEIJI》
ペッパーFSがいきなり居酒屋!? 吉祥寺に《牡蠣海幸かいり》立ち上げ│SANKO MF、「水産６次産業化」強み活かし 飲食店拡大フェーズへ
emma.、高円寺にカジュアルレストラン アジア料理を自然派ワインで│赤坂のオフィスビルに13店舗のフードコート 野村不、「カイワイ・アカサカ」開業
ハモン・セラーノの魅力に迫る ●後編● 「認証付き」を知る
居酒屋Japan2025 2026
前年実績超え全体の７割にとどまる 施策の是非で明暗くっきり
サントリーが和食を中心とした中高価格帯で需要創造 ジン市場の成長エンジンになるか
キリン「氷結」と初コラボ
ソルト・Ｃが公園内にすき焼きレストラン 京都観光地で和牛の魅力披露