【2026年2月25日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／CRAFTED JAPAN 代表取締役 仲野 真人 氏
２～４：山崎一さんの参鶏湯専門店海外出店物語 僕はこうしてアメリカに旅立った
５：物語コーポ、豊橋に《丸福飯店》立ち上げ リブランディングで町中華に参入│初の大型Ｍ＆Ａで海外事業基盤強化へ Genki GDCが豪州《Sushi Sushi》買収
６：CRAFTED JAPANによる新時代の鮨店 《惠万》とはどんな６次化店舗なのか
７：居酒屋Japan ミートフードショー焼肉ビジネスフェア
８：ニュースコレクション33
９：◆印束義則の繁盛店実況中継 109-(3)／千葉・旭／《COMFY Café.421 コンフィ カフェ》
１０：神奈川・野毛の聖地をリスペクト Omnibusが「デパ地下飲み」の横丁開業│ウインズジャパンHDが海外展開を積極化 韓国でプロデュース店も
１１：LINEヤフー 集客・予約・注文・決済・顧客管理・分析・販促まで ＬＩＮＥで一気通貫の支援 ６月からいよいよリリース
１２：Brand Bank Companyが東京にとんかつ新業態 経堂に《米ととんかつ きん豚》

【連載】
◆外食産業を動かす人々／CRAFTED JAPAN 代表取締役 仲野 真人 氏 …1
◆印束義則の繁盛店実況中継 109-(3)／千葉・旭／《COMFY Café.421 コンフィ カフェ》 …9

【オープン情報】
四五＝ノ／わらび餅専門店 門藤／麺や 我ガ 渋谷二丁目店 …6,10