【2026年10月15日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／Thanks-Up 代表取締役 吉野 周作 氏
２～４：外食ソリューションEXPO2026東京 Dazy×IFREA 平成生まれ繁盛店経営者の店作りとは？ 売上が爆上がる仕組みはこう作る Dazyのケース／前編
５：◆「上司力」の前川孝雄が指南！ こうすれば「上司」が100倍楽しくなる！ 第５回（最終回） AI時代だからこそ、人の心を動かす「上司力」を鍛えよう
６：◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝――父と子の紙面激論
７：◆印束義則の繁盛店実況中継 117-(2)／東京・千歳烏山／《蕎麦 やましん》
８：ボンディッシュ、キッチンなくても温かい食事を 「ケータリング×社食」が新しい
９：人手不足も怖くない!? メーカーの「自信作」が勢揃い
１０：マンナンヒカリ 外食日報 キューピーエッグケア
１１：パンチョがスープパスタ専門店に参入
１２：フークル、台北の名店が日本初進出!

【連載】
◆外食産業を動かす人々／Thanks-Up 代表取締役 吉野 周作 氏 …1
◆「上司力」の前川孝雄が指南！ こうすれば「上司」が100倍楽しくなる！ 第５回（最終回） ＡＩ時代だからこそ、人の心を動かす「上司力」を鍛えよう …5
◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝─父と子の紙面激論 14回 守成の真実 (4) …6
◆印束義則の繁盛店実況中継 117-(2)／東京・千歳烏山／《蕎麦 やましん》 …7