野菜特集:ホウレンソウ、コマツナの生産技術
代表的な葉もの野菜であるホウレンソウやコマツナは、都市近郊での栽培も盛んで、環境負荷軽減や軽労化なども課題となっています。ホウレンソウ、コマツナの生産技術について紹介します。

果樹特集:カンキツ類の高品質生産
カンキツ類では、糖度が高くおいしい「デコポン」や「せとか」など、中晩カンの生産が盛んになっています。新品種の「せとか」ではいかに品質の良い果実を収穫するか、また「清見」やキンカン、「河内晩柑」での高品質生産に関する技術と取り組みを紹介します。

リポート
・特別ルポ:シクラメン育種・栽培のトップランナーが挑む切り花シクラメン(千葉県成田市　(有)大栄花園　高橋康弘さん)

・研究紹介:特産露地野菜(タマネギ・レタス)の安定生産技術開発に取り組む(兵庫県農林水産技術総合センター　淡路農業技術センター　農業部　野菜担当)

・世界らん展日本大賞2011

・第60回関東東海花の展覧会
　
技術
・全国野菜技術情報(スイカ耐病性共台「どんなもん台」の育成/ニガウリ「宮崎つやみどり」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(7粒で1日のビタミンCを摂取できるイチゴ新品種「おいCべりー」)

・農家のための鳥獣害総合対策(サルの被害対策②)

流通・経営
・ブルーベリー生産に挑戦(おいしいブルーベリーを早期出荷するためのハウス栽培)

・花事放談　生産者のホンネ市場のホンネ(日本のバラ消費活性化)