野菜特集:注目野菜・新野菜 作りこなすためのコツ
これまでの食生活で馴染みのなかった野菜や海外の特産野菜、新開発野菜など、さまざまな新野菜が登場し続けています。その中で今後の普及を期待できる注目の野菜類について、良品生産を目指し作りこなすためのコツを解説します。

花特集:秋冬出荷トルコギキョウの生産技術
ブライダルや葬儀などの業務用を中心に、通年需要のあるトルコギキョウを、秋から冬の出荷にかけて生産を安定化、また品質を向上させるために役立つ情報を紹介します。

リポート
・特別ルポ:確かな品質基準とマーケティングが魅せる大輪の花(長野県松本市 フラワースピリット 上條信太郎さん)

・研究紹介:クリ・イチジク・ブドウの安定生産技術開発に取り組む(兵庫県立農林水産技術総合センター 農業技術センター 農産園芸部 果樹担当)

連載
・全国野菜技術情報(果実肥大性に優れるメロン新品種「イバラキング」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(透根性の不織布育苗・栽培資材を用いた極少量培地耕下でのイチゴの窒素吸収)

・スイカの生理生態と栽培技術(栽培管理と高品質化技術)

・サツマイモの生産と品種(品種編6「ときまさり」)

・ブルーベリー生産に挑戦(北海道の極寒地でのブルーベリー栽培)

・花事放談(海外とのこれからのつきあい方2)

・農家のための鳥獣害総合対策(シカにの行動と被害対策)

・新品種紹介(ブドウ「サンヴェルデ」、キャベツ「YRふくそめ」)