果樹特集:自然災害と付き合う果樹生産
東日本大震災による地震と津波の被害は多大なものとなっています。自然災害には地震災害のほかに気象災害や火山災害もあり多岐にわたって発生します。ここでは、果樹生産に対する自然災害対策を取り上げました。果樹生産で起こりやすい災害である低温害、強風害、塩害、雪害、猛暑や干ばつについて、その対策として事前に行える「備え」と、爾後の「対応」をまとめました。

野菜特集:キャベツの加工・業務向け生産技術
業務需要の拡大により、加工・業務用野菜に関する試験研究が全国で開発されています。特に、最も需要の高い品目の1つであるキャベツについて、新情報や生産技術を紹介します。

リポート
・特別ルポ:圃場の状態に応じた最適管理で高品質の白ネギ生産(鳥取県JA鳥取西部 白ねぎ部会 高見佐利さん)

・研究紹介:主要切り花の省資源栽培技術体系の確立に取り組む(秋田県農林水産技術センター 農業試験場 野菜・花き部 花き担当)

連載
・全国野菜技術情報(やまといも新品種「ぐんまとろりん」/さやが大きく、耐寒性の強い実エンドウ「あくねグリーン」)

・周年生産を目指すイチゴの最先端技術(イチゴの次世代型生産システム)

・サツマイモの生産と品種(品種編8「サツママサリ」)

・ブルーベリー生産に挑戦(岩手山の山麓で摘み取り園を経営)

・農家のための鳥獣害総合対策(ツキノワグマ対策2)

・果樹・野菜の新品種紹介(カンキツ「津之望」、小カブ「白寿」)