目次
東京 食いしん坊宣言!
この旨いもの通りこそ、グルマンの砂遊び場だ
渋谷二丁目
江戸から続く味は、日本を元気にする庶民のパワーフードだった!
日本橋
あえて一泊二日の旅をする。だから路地裏の名店もぐっと身近に
神楽坂
上手にわがままが言えるようになるための店案内
銀座
洗練された街並みは外国気分。ランチとカフェでゆったりと
丸の内仲通り
毎日通ってもまだおいしい。街に溶け込む小粋なフレンチを巡る
広尾商店街
下町の“買い食い”天国で遊ぼう
砂町銀座商店街
スカイツリーより面白い、文花地区、おしなり商店街、お買い物横丁
押上
活気あふれる日本酒居酒屋でハシゴ酒。酒好きの胃と心をわしづかみ!
吉祥寺
案内人・瀬尾幸子
◎アメ横は、料理上手のワンダーランド
◎築地の志高き昆布と鰹節で「だし」をとりましょう
◎合羽橋商店街でプロっぽい道具をゲットしよう!
◎日本のワインを飲みに行こう!
◎国産クラフトビールが旨すぎる!
◎世界中のチーズをいただきます
◎正調、東京ラーメン。その最高峰はここだ
ばらちらし、伊達巻き、いなり…。
江戸前寿司のもう一つの花
文・村山なおこ
これぞ東京の「手土産スイーツ」15選
浅草の洋食は白飯のおかずです
林家正蔵師匠の東京案内。
音楽と食のサプライズ小旅行へ。
DJ TAROさんがナビゲート。
文・向笠千恵子
「江戸東京野菜」新発見
編集部員が携帯に入れている東京の店
dancyu×はとバス
「食いしん坊」ツアー決行!
世界に通用する日本のワイン
この4品種を知れば、ニッポンの実力がわかる
香り豊かな味わいでスパークリングも美味
デラウエア
1000年以上の歴史をもつ唯一の伝統品種はさらに進化中
甲州
造り手の努力と情熱で世界に認められるワインに
マスカットベリーA
日本のワインでは後発品種だが、やわらかな味わいの逸品も登場
メルロ
dancyu東日本応援団、現地レポート第6弾!
「食の力」
大船渡のサンマ
大船渡に上るサンマの煙は復興ののろし
宮城の新米
東北にも新米の季節到来
教える人・武藤裕子 料理研究家
大人の「そぼろ」飯
dancyuオリジナルおせち
ついに完成しました!
好評連載
厳選「取り寄せ」カタログ[247]
丹波の松茸
すき焼き鍋セット
丹波の黒枝豆
丹波栗
文・福地享子
築地、旬ばなし
頭も皮も内臓も、名人の手にかかれば立派なおかず
サケ/ヤマイモ
狐野扶実子の東京ビストロ案内 [特別編]
ビストロが若者のトレンドに
NYビストロ案内 後編
マダムと女将 [17] 文・宮下裕史
「ル マノアールダスティン」高橋由紀子
京味ものがたり [7]
語り・西 健一郎「京味」主人
松茸
レシピのないレシピ [7]
その包丁を使うのはなぜですか?
自分に贈る 誕生日のケーキ [11]
「スイーツガーデン ユウジ アジキ」安食雄二
私的読食録 [56] 文・堀江敏幸
『お裾分け』庄野潤三著
台所の時間 [119] 文・平松洋子
棘
小山薫堂の一食入魂 [120]
ひき算の美味
バーテンダーは謳う [59] 文・枝川公一
BAR LEMON HART
山村雅寿
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商品情報・内容
- 出版社:プレジデント社
- 発行間隔:季刊
- 発売日:3,6,9,12月の4日
- サイズ:A4
■ 本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。
1990年12月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したdancyuは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。 その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるdancyu。 そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。
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