I LOVE MAGAZINES!キャンペーン |500誌以上の雑誌が最大50%OFF!
dancyu(ダンチュウ) 2005年10月号 (発売日2005年09月06日) 表紙
  • 雑誌:dancyu(ダンチュウ)
  • 出版社:プレジデント社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月6日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:[紙版]1,200円 [デジタル版]1,200円
dancyu(ダンチュウ) 2005年10月号 (発売日2005年09月06日) 表紙
  • 雑誌:dancyu(ダンチュウ)
  • 出版社:プレジデント社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月6日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:[紙版]1,200円 [デジタル版]1,200円

dancyu(ダンチュウ) 2005年10月号 (発売日2005年09月06日)

プレジデント社
特集 東京、おいしい街歩き

 

一丁目から八丁目まで、ぐるり“銀座のエンガワ”探索
──放送作家・小山薫堂
銀座
 王道&B級。ディープな美味を食べまくる
● スパゲッティ「ジャポネ」、寿...

dancyu(ダンチュウ) 2005年10月号 (発売日2005年09月06日)

プレジデント社
特集 東京、おいしい街歩き

 

一丁目から八丁目まで、ぐるり“銀座のエンガワ”探索
──放送作家・小山薫堂
銀座
 王道&B級。ディープな美味を食べまくる
● スパゲッティ「ジャポネ」、寿...

ご注文はこちら

2005年09月06日発売号単品
定期購読でご注文
この号なら
901円
送料無料
2024年11月06日発売号から購読開始号が選べます。
毎号お手元にお届けします!

dancyu(ダンチュウ) 2005年10月号 (発売日2005年09月06日) の目次

特集 東京、おいしい街歩き

 

一丁目から八丁目まで、ぐるり“銀座のエンガワ”探索
──放送作家・小山薫堂
銀座
 王道&B級。ディープな美味を食べまくる
● スパゲッティ「ジャポネ」、寿司「ほしな」、割烹「かじ」、洋食「みやざわ」……

円山町、神泉、松濤で、食いしん坊や呑み助は心を満たす
──作家・大岡 玲
裏渋谷
 夕暮に花開く大人の隠れ家
● 居酒屋「産直屋たか」、ホルモン焼き「あじくら」、バー「Le Zinc」……

"もんじゃ"だけじゃない! 路地裏に"おいしい発見"続々
── フリーアナウンサー・ 八塩圭子
月島
 名居酒屋ひしめく、リバーサイドの街
● 居酒屋「味泉」「江戸家」、スタンディングバー「アトリエバー ティン」……

六義園と旧古河庭園に挟まれた古き良き住宅地
── 漫画家・ くらもちふさこ
駒込
 昭和が薫る町へ、レトロ・スイーツ巡礼に
● 洋菓子「アルプス」、フランス菓子「カド」、和菓子「中里」「丸角せんべい」……

朝7時開店の立ち飲みで一杯。うなぎ、餃子でもう一杯
── エッセイスト・ 北吉洋一
赤羽
 庶民パワー全開!のアナーキータウン
● うなぎ居酒屋「まるます家」、立ち飲み「いこい」、おでん「丸健水産」……

賑やかな観光地の奥に風情と人情が残る
── 作家・ いとうせいこう
浅草
 観音裏の、地元で愛される店へ
● 蕎麦「妙喜庵」、居酒屋「もがみや」、釜飯「むつみ」、バー「ドラス」……


東京から新幹線で50分。エッセイスト・宮下裕史さんが案内する
風光明媚な別荘地「熱海」の新名店
● フレンチ「ヴィラ・デル・ソル」、カフェ「風の家」……



玄界灘の荒波が育んだ"幻の味わい"
甘味とろける、壱岐の「赤うに」  文・滝 悦子

私のご飯茶碗[12]
諏訪内晶子さん
──パリ暮らしでも、お米だけは鞄に詰めて日本から持っていきます

おやつに軽食に幸せを運ぶ
「アメリカン・マフィン」を焼こう  教える人・森岡 梨 「A.R.I」オーナー

「取り寄せ」カタログ 第175回
神奈川県の旨いもの
●梅干し、蒲鉾、プリン……

 

☆特集 二大国民食が夢の合体
「カレーラーメン」が来た!


北海道こそ本場。ラーメン店やカレー専門店が垣根を越えて熱烈バトル
スープカレー王国・札幌では今まさに人気沸騰中! 文・勝谷誠彦

東西の名店ガイド インド風もあれば欧風もあり

スープのコクが麺にからまるスパイシーな桃源郷ここにあり
●東京・横浜の名店──
「Fu-HiRo」(江戸川橋)、「甚六亭」(池袋)、「御天」(下井草)、「大文字」(藤が丘)……
●京都・大阪・兵庫の注目店──
「らーめん味蔵」(京都)、「ペギィ・スゥ」(大阪)、「ルーツ」(西宮)……

「カレー大王」森枝卓士、「魂のラーメン」小野員裕、
「東京カリ~番長」水野仁輔がここに集結

豪華競演! 前人未踏の「カレーラーメン」クッキング

インスタント麺の発売は、なんと1961年!
カレーラーメンに歴史あり。
長い雌伏の時を経て、檜舞台へ


ナムプラーでエスニック風に、赤だしですり流しに……と大変身
「焼き茄子」の奥深き新境地
教える人・久保香菜子 料理研究家

 
食の記憶 46  反則の系譜  文・村松友視
 
小山薫堂の「一食入魂」 第52回
 
台所の時間 46  保存容器   文・平松洋子
 
築地、魚河岸、旬ばなし 25   文・福地享子
 
扉のむこう 34  文・枝川公一
 
dancyuランド
読者の声&次号のお知らせ

各種インフォメーション

バックナンバーのお知らせ

dancyuショップのお知らせ
 

dancyu(ダンチュウ)の内容

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。
1990年12月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したdancyuは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。 その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるdancyu。 そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。

dancyu(ダンチュウ)の無料サンプル

2024年9月号 (2024年08月06日発売)
2024年9月号 (2024年08月06日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
サンプルを見る

dancyu(ダンチュウ)の目次配信サービス

dancyu(ダンチュウ)最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。
おすすめの購読プラン

dancyu(ダンチュウ)の無料記事

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

dancyu(ダンチュウ)の所属カテゴリ一覧

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.