魔法の1000円グルメ
人生最後の一食。1000円で何を食べるか？
私が食べたい、最後の一皿

◇糸井重里さん
「浪花家総本店」の、焼そばとたいやき

◇ギャル曽根さん
「幸味亭」の、すき焼きランチ

◇小野瀬雅生さん
「豊野丼」の、海鮮丼

◇岩井志麻子さん
「桑」の、じゃがバターチーズ

◇東 貴博さん
「ごちそう屋 小山」の、ネギのとろとろスープ

◇角田光代さん
「ゆず」の、メンチカツとまぐろ納豆の定食

◇小泉武夫さん
「からすみ茶屋まつくら」の、生からすみ丼定食

◇渡辺真理さん
「三溪園茶寮」の、きつねそばと、みたらしだんご

◇久住昌之さん
「中華そば みたか」の、ラーメンと竹の子、ビール

◇小山薫堂さん
「石臼挽き蕎麦 東間」の、蕎麦湯

◇中尾 彬さん
「嘉賓」の、カキソース和えソバとおかゆ


究極の選択。食いしん坊は往生際が悪い

◇「べんてん」「TheKARI」 文・小野員裕
　ラーメンかカレーか？

◇「坂本屋」「神田まつや」 文・山内史子
　カツ丼か親子丼か？

◇「さぼうる2」「ランチョン」 文・北吉洋一
　ナポリタンかオムライスか？

◇「藪蕎麦 宮本」「うどん 丸香」 文・上島寿子
　そばかうどんか？

◇「神楽坂 芝蘭」「仙ノ孫」 文・森脇慶子
　担々麺か麻婆豆腐か？

◇「三河屋」「三州屋 銀座店」 文・遠藤哲夫
　メンチか海老フライか？

◇「レストラン香味屋」「代官山 米花」文・マッキー牧元
　サンドウィッチかおにぎりか？

◇「うさぎや」「オーブンミトン」 文・糸田麻里子
　どら焼きかシュークリームか？


トップシェフ競演。
1000円で「最後の晩餐」クッキング

◇「分とく山」野崎洋光
　土鍋ご飯
　
◇「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合 務
　欲望のダブルカツ丼

◇「レストラン大宮」大宮勝雄
　大人のお子様ランチ

◇「博多 一風堂」河原成美
　ありがたやラーメンと白飯

◇「ル・マンジュ・トゥー」谷 昇
　本気の卵かけご飯

◇「赤坂璃宮」譚 彦彬
　広東風蒸し魚

◇「まるしげ夢葉家」小久保茂紀
　車麸と筍のかあさん煮

◇「銀座小十」奥田 透
　ひまわり弁当


この街で、一軒1000円の臨死体験！
◇朝から行くぜ！大東京の酔っ払い路線、京浜東北線の旅
◇リアル昭和タウン「野毛」VS.安ウマの巡礼地「天満」


価値ある1000円
◇食の賢者たちが愛してやまない、一点豪華主義の品
◇贈り物上手10人の、“技あり”手みやげ


手打ち愛に感動する、4人のスペシャリテ
生パスタが大人気！

◇「ペレグリーノ」高橋隼人シェフ
　タリアテッレ アレ ラグー ボロネーゼ

◇「イカロ」宮本義隆シェフ
　ちぢみほうれん草のラビオリ リコッタチーズの燻製

◇「オストゥ」宮根正人シェフ
　タヤリン、ヴェネト産兎とピゼッリのラグーソース

◇「リストランテ ヤギ」八木康介シェフ
　パッパルデッレ 伊勢海老／タヤリン 鶉／タリオリーニ 蛤 春キャベツ
　／タリアテッレ 自家製サルシッチャ ホワイトアスパラガス

トスカーナ風ラグーのパッパルデッレ　etc…
生パスタ＆ソースを自分でつくろう
●教える人・古澤一記「オルトレヴィーノ」シェフ


SAKEと刺身をおいしく結ぶ寿司屋の（秘）ソース
ニューヨーカーを魅了する“日本酒”サプライズ


厳選「取り寄せ」カタログ [254]
最高のバーベキューで盛り上がろう！

・鹿角短角牛、森吉牛、デュロック豚、比内地鶏のバーベキューセット
・TRAMONTINA シュラスコ用バーベキュー道具6点セット
・飛騨牛ダイヤモンドカットステーキ3種食べ比べ
・飛騨牛もも肉と岐阜県産牛ハツブロックのシュラスコセット
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・プロ仕様 穀物肥育（グレインフェッド）ラム
・愛知産活ムール貝

dancyu東日本応援団[12]
「食の力」
・金華プラチナ鯖 姫造り


好評連載

文・福地享子
築地、旬ばなし
新市場に、ひとと食材が交わる「テストラン」がほしい
イボダイ／ズッキーニ

狐野扶実子の東京ビストロ案内 [15]
ブラッスリー ヴィロン 丸ノ内

マダムと女将 [24]文・宮下裕史
「竹葉亭 本店」別府淳子

京味ものがたり [14]語り・西 健一郎「京味」主人
揚げ物

自分に贈る 誕生日のケーキ [18]
「帝国ホテル東京」市川幸雄

私的読食録 [63]文・角田光代
『死刑囚 最後の晩餐』

台所の時間 [126]文・平松洋子
泡

小山薫堂の一食入魂 [126]
最新の僕が、最重の僕。

バーテンダーは謳う [66]文・枝川公一
AVANTI
岡崎ユウ


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