京都に行きたい。


この店のカウンターには、日々、発見がある

そうだ「食堂おがわ」行こう。



レッツゴー、キョート！

京都といえば、


太田和彦さんと先斗町の酒場「ますだ」



中川ちえさんと河原町の喫茶「六曜社」



大竹聡さんと祇園のバー「祇園サンボア」




地元の人も観光客も、すべてを包み込む深き懐

お昼のワイド劇場


「祇をん 萬屋」のねぎうどん／「志る幸」利休辧當／「京料理 おとなり」のお福重膳／「餃子の王将1号店」の餃子／「京極スタンド」の酒と肴




おいしい京都の夜は、ここから。

酒とごはん。


「和食と和酒 美碧」／「富小路 春隆」／「御食事処乃 福松」／「二条椿」




ウエルカム、キョート！

京都の歩き方


柏井壽のウォーク・オン・ザ・古都

「大弥食堂」／「のらくろ」／「遊形サロン・ド・テ」／「鮨よし田」



永江朗のアラウンド・ザ・鴨川

「進々堂」／「かもがわカフェ」／「祇園河道」／「sumiyaki燈」



オオヤミノルのノスタルジック京都

「うな清」／「中村軒」／「イノダコーヒ 三条支店」／「嵐山 たなか」




漬物だけで16Pやってます。

極めて京都的な漬物の話



弁当大作戦！


新・壇流クッキング

壇太郎の「欲張りな海苔弁」



壇流クッキング？

壇蜜の「甘美な海苔弁」



虎の巻を開陳

冷めてもおいしい「ごはん」って？



われわれは何を買うべきなのか！

東京駅「駅弁」会議




あま～い温故知新

甘味の誘惑


「栗餅所 澤屋」のあんこ餅／「甘楽 花子」の京菓子／「大極殿本舗 六角店 甘味処 栖園」のぜんざい




珈琲ランブラー・イン・KYOTO

わざわざ休憩。


「喫茶マドラグ」／「逃現郷」／「喫茶ヴィオロン」




ウエルカム・トゥ・ザ・ビッグディッシュワールド

おばんざい手帖


「れんこんや」／「めなみ」／「太郎屋」




名バー「K6」の系譜

京都「ジントニック」物語


「K6」／「エル・テソロ」／「ロッキングチェアー」／「スタンド」




ビルか横丁か。迷い込んだイリュージョン？

四富会館とリド飲食街


「たすく」／「酒肴屋じじばば」




錦市場で買い物ノンフィクション

「有次」で庖丁を買う。



スマホに頼らない生き方

京都の地図48軒




ウー・ウェンさんのワンタン



dancyu弁当コレクション


日本橋三越本店（10/9～15）



伊勢丹新宿店（10/16～22）



銀座三越（10/23～29）




製粉ルポ

伊勢原の小麦



取り寄せカタログ

三重県は凄い！


伊勢波切節 本かれ節 熟成6か月もの



伊勢ひじき



紀伊長島「隠れ宿 美鈴」の特製からすみ



熊野灘産 亀の手



伊賀牛 ランプ



伊賀の鹿肉 骨付きもも




連載


台所の時間●平松洋子

パンの耳



築地、旬ばなし●福地享子

空を飛んで魚がやってくる時代でも、築地は今日も“魚河岸”しているのだ



京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？●バッキー・イノウエ

日本が世界に誇る水割りという名の酒



私的読食録●堀江敏幸

『煙突』



一食入魂●小山薫堂

舌のアルバムに残る味覚の原点



バーテンダーは謳う●枝川公一

Touzan Bar
山崎順二




Information


トピックス ニューオープン



dancyu祭りin築地2013（10/12～13）



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キッチン上手帖！



天晴れ！ 旨い秋