《特集》 独立経験者と開業支援のプロの成功法則と実践術　起業応援団のアドバイス
通り一遍の開業ノウハウではなく、「その人だけの経験」から生まれた企業の成功法則を紹介。本当に使える生きた情報、起業の実践的なテクニックを提案します。
独立開業の道は教科書通りにはいかず、だれにとっても人生をかけた大勝負。外食業界にとっては、新たな価値創造が始まる第一歩でもあります。本特集がひとりでも多くの経営者、一店でも多くの繁盛店、一社でも多くの成長企業を生み出す一助となれば幸いです。

巻頭フォーカス
起業２年〜10年めの経営者からのアドバイス
◆独立した人に知ってほしい「起業五ヵ条」

(株)頼富商會　代表取締役 頼富晋也氏
(株)2TAPS　代表取締役 河内 亮氏
GYOZA MANIA　代表 天野裕人氏
(株)かたむすび　代表取締役社長 原 数馬氏
(株)Mountain Bull　代表取締役 田中勇史郎氏
(株)コジマ笑店　代表取締役 小嶋崇嗣氏
ビストロ マチュリスタ　オーナー 日賀野俊雄氏
ひゃくはち(株)　代表取締役 吉田正也氏
(株)HETE　代表取締役 谷脇眞剛氏
(株)プレゼント　代表取締役 植本寿一氏

資金、物件、採用のプロが指南
◆起業チェックリスト解説

資金　企業コンサルV-Spiritsグループ　代表 中野裕哲氏
物件　(株)あかりプレイス　代表取締役社長 山添崇範氏
採用　(株)Take Action　代表取締役 成田靖也氏
助成金　(株)帝王経営コンサルタンツ　代表取締役 田中 實氏


ほか