お店の経営には欠かせない！
★★★★☆
2019年06月10日 サンタクロースマスター 自営業
働き方改革や、人で不足の中で最新の機械を導入して効率よく仕事をしている店など、勉強になります。
良い
★★★★★
2019年06月10日 K 自営業
大変参考になります。
参考になる記事が多く何度も繰り返し読んでいます。
面白い
★★★★☆
2019年06月02日 なつ 自営業
内容的にも、ビジュアル的にも参考になります。実際の店舗で役立つことも多く。毎号楽しみにしています
参考にしてます！
★★★★★
2019年04月07日 かんかん 会社員
参考にしてます！参考にしてます！
いいです！
現場だけでは学べない知識
★★★★★
2019年02月15日 donbee 自営業
飲食店経営者は必読。日々現場に出て学ぶことは多いですが、それだけでは身につかない知識が学べます。
筋トレでいうプロテインのようなものです。
勉強になる
★★★★★
2019年02月12日 熊 自営業
非常にためになる本です。
自分のモチベーションが上がります。
最新の情報誌
★★★★☆
2019年02月04日 お米屋さん 会社員
この業界ことが深く知れるとてもよい本。定期購読の価値あり！
飲食人の参考書
★★★★★
2018年12月12日 ミッキー 経営者
飲食店を経営している中で、たくさんの課題が出てきます。
本書はその課題に対しての様々な経営者や企業、飲食店の取り組みなどを学ぶことができる
楽しい
★★★★★
2018年10月23日 ふとぼー 会社員
ただ楽しい！それだけでいい！飲食店開業にとても背中を押してくれた！シンプルに考えるきっかけをもらえた！
必要な情報
★★★★☆
2018年09月21日 ミッキー コンサルタント
必要な時に必要な情報を得ることができ、流行や業界を読み得ために購読しております。
飲食店の指針
★★★☆☆
2018年05月17日 hiro29 会社員
毎月楽しく拝読させていただいております。飲食店、特に居酒屋などの”今”のトレンドがわかりますし、繁盛店の方々がどんなお考えをお持ちなのか、またどのようにして実践していらっしゃるのか丁寧に解説されていてありがたいです。
専門性がいいです
★★★★☆
2017年09月18日 よたろ 会社員
専門性が高いので内容がヒットするかしないかで価値は大きく変わりますが、その分興味のない内容であっで業界の動向を知ることができる。
はじめます^_^
★★★☆☆
2017年06月03日 hiro 会社員
もうじきサラリーマンも卒業です。cafeのmaster始めたいです^_^
食に関しては、やはり柴田書店が強い。
★★★★☆
2015年09月02日 くんくん 自営業
プロが参考にする書籍を、たくさん出版しているのが発行元。造詣が深いことは、否めません。テーマの選択も、時代に即している。もちろん、濃淡はありますが。
実例を知るために
★★★★☆
2015年02月17日 カフェカフェ 会社員
未経験ながらカフェ開業を予定しているため、業界の動向や新しいアイデアのヒントに、と読んでいます。具体例な実例が豊富なので、色々と参考にさせていただいています。
