月刊食堂の読者レビュー

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見やすい。わかりやすい。
★★★★☆ 2020年10月06日 S disk 部長
外食の動向がわかりやすく、各企業の取り組みの見える化

企業入り込みが秀逸
★★★★☆ 2020年10月02日たくろう会社員
ほかに雑誌では答えない情報やこまかに取材された記事の深さに勉強になる

提案のヒントになる本
★★★★☆ 2020年08月14日ちゃっくり会社員
主に飲食店様を相手に仕事をする職業です月刊食堂は新しい提案や活動にヒントになるところが盛り沢山です。常に何処かに活用できないか、代替案がないかの視点出購読しています。

面白い
★★★★★ 2020年04月30日ぱびー会社員
将来独立したいと思っておりそのために必要な事や経営者の話が読めるのですごく勉強になってます！

飲食店を経営し始めて
★★★★☆ 2020年03月17日もんた学生
とある居酒屋の店長として働かせて頂いてます。　知り合いのオーナーから勧められて購読しました。飲食経営に関してまだ無知なことが多い僕にとってこの本は多くの知識を蓄える上でとても役立ちました！！

プレイングマネージャーも必見！
★★★★☆ 2019年12月20日 Kodama 経営者
実によく飲食店の事例が書かれています。逆にここまで種明かししても良いのかと思う時もw

最高の情報源
★★★★★ 2019年12月18日ゴーヤ自営業
毎回様々なアプローチの切り込みで飲食店を見ていてとても楽しみにしています。特に都市部、地方の繁盛店巡りなどが視察の目安になるのでとても助かります。

どうせ食べるならうまいもん食べとこ
★★★★★ 2019年12月08日トミーＯＬ
雑誌が付箋だらけ！食べてみたい店がいっぱいで休日が楽しみになるよ！

お店の経営には欠かせない！
★★★★☆ 2019年06月10日サンタクロースマスター自営業
働き方改革や、人で不足の中で最新の機械を導入して効率よく仕事をしている店など、勉強になります。

良い
★★★★★ 2019年06月10日 K 自営業
大変参考になります。参考になる記事が多く何度も繰り返し読んでいます。

面白い
★★★★☆ 2019年06月02日なつ自営業
内容的にも、ビジュアル的にも参考になります。実際の店舗で役立つことも多く。毎号楽しみにしています

参考にしてます！
★★★★★ 2019年04月07日かんかん会社員
参考にしてます！参考にしてます！いいです！

現場だけでは学べない知識
★★★★★ 2019年02月15日 donbee 自営業
飲食店経営者は必読。日々現場に出て学ぶことは多いですが、それだけでは身につかない知識が学べます。筋トレでいうプロテインのようなものです。

勉強になる
★★★★★ 2019年02月12日熊自営業
非常にためになる本です。自分のモチベーションが上がります。

最新の情報誌
★★★★☆ 2019年02月04日お米屋さん会社員
この業界ことが深く知れるとてもよい本。定期購読の価値あり！

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月刊食堂の内容

出版社：柴田書店
発行間隔：月刊
発売日：毎月20日
サイズ：A4

激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される

現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。

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11月号 (2009年10月20日発売)

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