《特集》
EC デリバリー テイクアウト 売れてる商品を一気見せ！　ネットで売れてる211品コロナ禍を契機とした中食ニーズの急拡大は、外食マーケットにかつてないほど大きな構造転換を引き起こしました。誰も経験したことがない予測不能な事態に直面した時、頼りになるのは過去の成功法則ではなく、未来をつくる「野生の勘」です。11月号ではそれを研ぎ澄ましていただくことを企図し、オンラインで売れている商材211品を一気にご覧いただきます。読者諸氏の「思考の余白」を残すことを特集のスタンスとし、商品情報をデータのみの記載に絞ったことを付記しておきます。

◆EC
青唐辛子ラムカレー　（エリックサウス）
赤のもつ鍋 しょうゆ味（2〜3人前）　（もつ鍋　蟻月）
アッシュ セレクション2020 17粒入り　（ル ショコラ ドゥ アッシュ）
“あの”ミートボールパスタソース　（PORCINI）
家系MAX（アジコメアブラオオメカタメノリオオメ）　（吉祥寺 武蔵家）
一蘭ラーメン 博多細麺ストレート　一蘭特製赤い秘伝の粉付（5食入）　（一蘭）
イベリコ豚 生ハムおつまみ5種セット　（IBERICO-YA）
ヴィーガンアイスクリームサンド8個入（グルテンフリー・アルコールフリー）　（AIN SOPH.）
炎麻堂のサクサク餃子50個と手作り生ラー油のセット　（炎麻堂）
おうちで招福門！ 香港飲茶 食べ放題セット　（横浜中華街 招福門）　　ほか


◆デリバリー・テイクアウト
あご出汁辛子明太子のお茶漬け　（お茶漬け 和食 雪椿）
アボカドクアトロチーズバーガー　（バーガーズカフェ グリルフクヨシ）
アミーゴセット（ブリトー）　（Guzman y Gomez 渋谷店）
イカエビ焼きそば　（神保町やきそば みかさ）
いしいの鶏シュウマイ10個入り　（焼売酒場いしい 博多店）
五十松の晩ごはん丸投げセット　（お野菜とワイン 五十松）
頂マーラータン　（頂マーラータン 新大久保店）
宇治抹茶タピオカラテ　（コンマティー）
【Uber Eats限定】肉肉セット 魯肉飯&鶏唐揚げ　（Kitchen BASE 台湾の夜市 中目黒）　　ほか


◆宅配弁当
いろいろ弁当　（とんかつ まい泉）
いろどり幕ノ内弁当　（塚田農場）
おにぎり2個+お惣菜3種セット（A）　（おにぎり専門店 CHAKAS）
牛たんお手頃御膳、牛たん幕の内弁当 華　（牛たん炭焼き 利休）
黒毛和牛希少部位弁当　（宅配焼肉弁当 大和）
彩菜の膳【9月〜11月】　（なだ万）
さばの塩焼きと6種の惣菜のり弁　（東京海苔弁当 のり助）　　ほか


緊急リポート
999万円出店モデル 　から揚げの天才
2021年300店構想


＜柴田書店創業70周年記念企画＞
外食・宿泊業70年史