《特集》ＦＣ加盟で凌ぐ、投資すべきビジネスを探す　ネクストＦＣモデル
外食業界の2020年はコロナ禍に振り回された苦難の1年でした。そして年が明けた1月7日、怖れていた緊急事態宣言が発出。関東1都3県に発効は限定されたものの、パンデミック収束の見通しはさらに不透明になりました。この異常事態下で提示すべきＦＣビジネス情報として、本特集では現下の危機を乗り切るためのＦＣ加盟、ポストコロナを見据えた投資すべきＦＣパッケージという2つのテーマを設定。この視点に合致する有望株モデルにフォーカスし、変容するＦＣビジネスのいまを追います。

攻めの勝負に打って出た4社の次世代モデル
事業構想とＦＣ計画
BLUE STAR BURGER
キッチンクラウド
ゴンチャ
から揚げの天才
かみむら牧場
bb.q オリーブチキンカフェ

トップインタビュー
（株）ダイニングイノベーション ファウンダー 西山知義氏
（株）エー・ピーホールディングス 代表取締役 社長執行役員CEO 米山 久氏
（株）ゴンチャ ジャパン 代表取締役会長 兼 社長 兼 CEO 原田泳幸氏
ワタミ（株） 代表取締役会長 兼 グループCEO 渡邉美樹氏


2021年加盟募集スタート　さきどりＦＣガイド
覚王山フルーツ大福 弁才天
巣鴨 ときわ食堂
焼肉ホルモン たけ田
京都ラーメン 森井
小麦の奴隷
日本栄光酒場 ロッキーカナイ　ほか


急拡大モデル続出の成長株　ゴーストレストランＦＣ
ゴロゴロお肉の牛タコス
究極のブロッコリーと鶏胸肉
カオマンガイ専門店 タイ料理 ヒウマイ
なるとキッチン


売上げ補填の特効薬　シェアリングＦＣ
BIGOLI
まがりDEバナナ
こびとぱん
テイクユー「ランチラーメン」


ニューカマーにロックオン　テイクアウト・デリバリーＦＣ
台湾唐揚 横濱炸鶏排
牛乳食パン専門店 みるく
パティシエパン
Buger GABURI


ほか