月刊食堂 2022年5月号 (発売日2022年04月20日) 表紙
  • 雑誌:月刊食堂
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:1,870円
月刊食堂 2022年5月号 (発売日2022年04月20日) 表紙
  • 雑誌:月刊食堂
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:1,870円

月刊食堂 2022年5月号 (発売日2022年04月20日)

柴田書店
《特集》
一次商圏人口5000人以下、駅乗降客数2万5000人以下商圏の成功セオリー
ライバル不在商圏 ひとり勝ち戦略

・(株)アクトコミュニティ  
米と焼肉 肉のよいち

・(株)こむぎの
小麦の奴隷

・...

月刊食堂 2022年5月号 (発売日2022年04月20日)

柴田書店
《特集》
一次商圏人口5000人以下、駅乗降客数2万5000人以下商圏の成功セオリー
ライバル不在商圏 ひとり勝ち戦略

・(株)アクトコミュニティ  
米と焼肉 肉のよいち

・(株)こむぎの
小麦の奴隷

・...

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目次

《特集》
一次商圏人口5000人以下、駅乗降客数2万5000人以下商圏の成功セオリー
ライバル不在商圏 ひとり勝ち戦略

・(株)アクトコミュニティ  
米と焼肉 肉のよいち

・(株)こむぎの
小麦の奴隷

・(株)ベルツリーカンパニー
魚丼

・(株)総合近江牛商社
近江焼肉ホルモン すだく

・(株)Belief
秩父ホルモン酒場 まる助

・(株)トラムスコープ
パンのトラ

・(株)BET
京都ラーメン 森井

・ひなた(株)
やきとん ひなた

・(株)カルチャーアートヌードルクラブ
Sakanoue Unique・Haruyama Unique

・(同)also
also・FUJI COMMUNICATION


●出店の成功確度を上げる
商圏分析プラットフォームの使いかた

EarthFinderPlus
KDDI Location Analyzer
MakePla-マケプラ-
Location AI Platform


《新連載》
・Chompyにできること 公式アプリで店舗のデジタル化
 お客のスマホに店を持つ

《連載》
・リピート率が上がるメカニズムと実践
 ファンづくりを科学する
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
 成長戦略を語ろう 座談会篇 
 GRC(株) 代表取締役 鈴木雅之氏 
 (株)バーチャルレストラン 牧本天増氏
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
 内外装のIDデザイン理論
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
  (株)ANCHOR GROUND 代表取締役社長 佐々木 証氏
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼(サイゼリヤ)
・(株)ウィット三宅宏通社長が見たM&Aの成功/失敗事例
 急所は事業のリスタート
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2022

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商品情報・内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4

■ 激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される

現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。

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■ 11月号 (2009年10月20日発売)

11月号 (2009年10月20日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます

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