【月刊食堂 2023年8月号】目次
《特集》外食経営者たちの「仕事を任せてよかった」を聞きとり調査
業界評価が高い　業者、コンサル、士業


○食材・酒類卸／OEМ／メニュー開発／卸売
岡山フードサービス(株)
goooods(株)
(株)シコメルフードテック
(株)柴田屋酒店
(株)Toretate.
「BAR 華」
(株)ホイザー
(株)メイショー

○メニューブック／モバイルオーダー
サキアジ(株)
(株)dinii

○覆面調査／オペレーション分析
(株)MS&Consulting
トリノ・ガーデン(株)
(株)ファンくる

○衛生管理
(株)アブラカダブラ・ジャパン
エコラボ(同)

○店舗デザイン・施工・店舗設備
「ARUSE」
(株)イーテックスジャパン
(有)ジャパンセントラルサイン
(株)ハグルマ
厨房機器
(同)厨房屋
(株)ハイサーブウエノ

○什器備品
ザ・パック(株)
(株)青郊
(株)ノボダ
(株)藤正

○ブランディング企画／グラフィックデザイン
(株)サノワタルデザイン事務所
(株)ZIZO
(株)ジャスティープラント
(株)NEW

○SNS・ネット集客
(株)IFREA
(株)オルスマpro
(株)フードコネクション
(株)UNI’SON
(株)UNIT

○人事労務／教育
(株)カンテラ
クックビズ(株)
(株)botto
ユメ・コンサルティング(株)
(株)ラフテルズ
(株)リーガル・リテラシー
(株)LEAD LIVE COMPANY
(株)rYojbaba
(株)ロジック・ブレイン

○財務会計
(税)阿比留会計事務所
Colorz Consulting(株)
(株)ビーワンフード
(株)FOODOAG

○広報PR
(株)オフィス・ヒロセ

○経営者団体／経営コンサルティング／CIO代行
エンザントレイズ(株)
(一社)外食SX
京セラコミュニケーションシステム(株)


《連載》
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
　当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・対談篇　OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする
　内外装のIDデザイン理論　
　（(株)点天　代表取締役　今野啓介氏）
・年商10億円を突破するための人事制度設計と運用
　出店と出世が止まらない 体験談
・必見の大繁盛店
・覆面店舗チェック‼（𠮷野家）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・食のキラーコンテンツ（島田 始）
・大手・中堅 外食企業動向 2023

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