《特集》新春恒例 大ヒット店詣で29店 坪月商50万円超の怪物店 2025年版
「ヒットの現場に勝る経営の教科書なし」をスローガンとし、2025年新春号も毎年恒例「坪月商50万円超の怪物店」をお届け。坪当り月商が100万円を超える図抜けた収益力を見せつける特大ヒット店をはじめとして、坪月商50万〜86.7万円を叩き出す総計29店の経営情報をデータとともに大公開します。
○坪月商100万円超え! モンスター級ヒット店
180.6万円 DEARBROS.® 道頓堀千日前店
121万円 焼肉ホルモン ボンズ 赤坂本店
112.5万円 立呑み中華 起率礼
101.5万円 焼肉 幸家 新宿御苑前店
○坪月商70万円超え! メガトン級ヒット店
86.7万円 UTSUBO BAKERY PANENA／立ち飲みベーカリー うらパネ
86.6万円 肉料理PINE
80.1万円 目黒 三谷
78.3万円 油そば 日本油党 渋谷総本部
ほか全6店
○坪月商50万円超え! ウルトラ級ヒット店
66.9万円 釣宿酒場 マヅメ 野毛本店
64.7万円 Caravan
63.6万円 青山一丁目 たぬき
63.6万円 お好み焼き 鉄板焼き しらいわ 浅草
ほか全19店
ほか
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商品情報・内容
- 出版社：柴田書店
- 発行間隔：月刊
- 発売日：毎月20日
- サイズ：A4
■ 激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される
現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。
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