【月刊食堂 2025年2月号】目次
《特集》フォーマット優位性で見る加盟すべきFCモデル
当社FC（フランチャイズ）、ここに自信あり
Alma.De Churrasco
ミリネヤンコプチャン
元祖からあげ本舗
近江牛バーガーSUDAKU
天ぷらすずき
お米と焼肉 肉のよいち
ちょいおでん
黒毛和牛 ホルモン 大衆焼肉しんすけ
汁なし担担麺専門 キング軒
大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん
生串打ち 塩焼鳥 鳥ぶら
じげもんちゃんぽん
東京もんじゃ・鉄板焼酒場 どてっぱん
原価ビストロチーズプラス
中村麺兵衛
ペペロンチーノ専門店 ぺろん
BRISK STAND
魔法のパスタ
夢の一歩
すし酒場 FUJIYAMA TOKYO
新連載
・株式査定でわかる企業価値の上げかた
あなたの会社 HOWMUCH
連載
・“なにもできない社長”が繁盛店をつくれる理由(わけ)
・売上げがあがる店構え解説
・誌上実験 商圏・人流データ分析で
出店の成功確度を高めよう
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
(株)十七商店 代表取締役 伊奈修平氏
・覆面店舗チェック!!（ミスタードーナツ）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・食のキラーコンテンツ（島田 始）
・大手・中堅 外食企業動向 2025
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商品情報・内容
- 出版社：柴田書店
- 発行間隔：月刊
- 発売日：毎月20日
- サイズ：A4
■ 激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される
現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。
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