月刊食堂 2026年2月号 (発売日2026年01月20日) 表紙
  • 雑誌:月刊食堂
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:1,870円
月刊食堂 2026年2月号 (発売日2026年01月20日) 表紙
  • 雑誌:月刊食堂
  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4
  • 参考価格:1,870円

月刊食堂 2026年2月号 (発売日2026年01月20日)

柴田書店
《特集》ザーとジーが共存共栄するためのFCビジネスを探る
健全な FC(フランチャイズ)本部の見極めかた

〇マルチフランチャイジー8社に聞く
FC加盟を決める条件
Case1 (株)イートスタイル
Case2 アメリ...

月刊食堂 2026年2月号 (発売日2026年01月20日)

柴田書店
《特集》ザーとジーが共存共栄するためのFCビジネスを探る
健全な FC(フランチャイズ)本部の見極めかた

〇マルチフランチャイジー8社に聞く
FC加盟を決める条件
Case1 (株)イートスタイル
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目次

《特集》ザーとジーが共存共栄するためのFCビジネスを探る
健全な FC(フランチャイズ)本部の見極めかた

〇マルチフランチャイジー8社に聞く
FC加盟を決める条件
Case1 (株)イートスタイル
Case2 アメリカヤグループ
Case3 (株)カワマートホールディングス
Case4 (株)日本全食
Case5 (株)フードクルーズファクトリー
Case6 (株)エムリー
Case7 Smile5(株)
Case8 (株)KINGYO

〇(株)物語コーポレーション・元取締役常務
髙橋康忠氏が安直なFC化に喝!
FCザーたる資格を問う


〇「売れてる実績」で選ぶならここ!
スタートアップFCヒットモデル6

モデル月商 1000万円 モデル営業利益 265万円
HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI

モデル月商 657万円 モデル営業利益 201万7000円
クレープとエスプレッソと

モデル月商 1200万円 モデル営業利益 250万円
鮨とラーメン うおがしや
モデル月商 500万円 モデル営業利益 75万円
O’denbar うまみ

モデル月商 800万円 モデル営業利益 132万円
かきのおきて

モデル月商 440万円 モデル営業利益 80万円
炭火焼肉 ホルモンしま田


〇インドネシア、フィリピン、ベトナム攻略の糸口
ASEAN3ヵ国のFC戦略とパートナー選び
焼肉すだく
牛カツ京都勝牛
フジヤマ55
名代 宇奈とと


【連載】
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み
 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・売上げがあがる店構え解説
・(株)ユニコン照井久雄のM&Aサロン
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
 (株)サン・ルート 代表取締役 原 光範氏
・今月の繁盛店
・覆面店舗チェック!!(串カツ田中)
・やまけんの農業 × 外食ビジネス=!? (山本謙治)
・レストラン食べ歩記(横川 潤)
・食のキラーコンテンツ(島田 始)
・大手・中堅 外食企業動向 2025

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商品情報・内容

  • 出版社:柴田書店
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日
  • サイズ:A4

■ 激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される

現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を担っています。本誌はこの外食業界にスポットをあて、今なにが流行っているのか、儲かる仕組みはどうなっているのかを的確に捉え、“繁盛”をサポートします。毎号の強力特集に加え、一流の経営コンサルタントによる連載企画も大好評です。データに裏打ちされた理論、さらにヴィジュアル面も充実し、最新の話題店舗、人気商品を紹介する美しいカラー写真は他誌に類を見ません。食ビジネスでの成功の鍵はここにあります。

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■ 11月号 (2009年10月20日発売)

11月号 (2009年10月20日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます

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