現代農業 2019年1月号 (発売日2018年12月05日) 表紙
  • 雑誌:現代農業
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月5日
  • 参考価格:[紙版]1,100円 [デジタル版]1,100円
現代農業 2019年1月号 (発売日2018年12月05日) 表紙
  • 雑誌:現代農業
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月5日
  • 参考価格:[紙版]1,100円 [デジタル版]1,100円

現代農業 2019年1月号 (発売日2018年12月05日)

農山漁村文化協会
◆土着菌がいっぱいだ
雑木林の主、巨大ハンペンをゲット(神奈川・千田正弘さん・富美子さん)

図解 農家の周りは土着菌がいっぱい

菌はどんな働きをしているの?
 こうじ菌/納豆菌/放線菌/乳酸菌/...

現代農業 2019年1月号 (発売日2018年12月05日)

農山漁村文化協会
◆土着菌がいっぱいだ
雑木林の主、巨大ハンペンをゲット(神奈川・千田正弘さん・富美子さん)

図解 農家の周りは土着菌がいっぱい

菌はどんな働きをしているの?
 こうじ菌/納豆菌/放線菌/乳酸菌/...

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現代農業 2019年1月号 (発売日2018年12月05日) の目次

◆土着菌がいっぱいだ
雑木林の主、巨大ハンペンをゲット(神奈川・千田正弘さん・富美子さん)

図解 農家の周りは土着菌がいっぱい

菌はどんな働きをしているの?
 こうじ菌/納豆菌/放線菌/乳酸菌/光合成細菌/酵母菌

この菌なんの菌?

竹やぶ、河川敷、雑木林で、分解の得意分野が違う菌を集める 松本嗣夫

落ち葉で最強の堆肥づくり 甘利崇雄

菌で防除
 病気知らずの畑を目指す 私の菌活 酒巻良行

 大量の納豆菌液を、シシトウのうどんこ病に(高知・鍋島雄一郎さん)

今さら聞けない 堆肥とボカシと微生物の話(藤原俊六郎さん)
 土着菌の話

 堆肥についての素朴なギモン

 今さら聞けない 堆肥のつくり方

◆菌いっぱいの楽しい暮らし
イネの穂に宿る稲魂から種こうじをつくる 村上厚介

酒粕を乳酸菌で発酵させた新食材、さかすけ

えひめAIをごくごく飲んで、お腹スッキリ 加藤敦

牛にも土着菌 子牛が下痢しない 牛舎もにおわない 間福雄

稲作・水田活用
オレたちのブランド米づくり 大作戦
宮若うまい米コンクール 健康米で食味も収量もアップ!(福岡・安河内豊孝さん)

「日本一のつや姫の村」で1俵1600円プラス 土屋喜久夫

特A奪還へ 魚沼の土づくり(新潟・青木拓也さん)

【飼料米で稼ぐ25】豚糞堆肥と尿液肥で肥料代ゼロ(埼玉・新井健登さん)

【暖地で小麦3】小麦の幼穂を見る

1tわずか100円
 暗渠の疎水材に瓦チップ(滋賀・三浦大介さん)

野菜・花
ネギ・タマネギの収穫調製術
1秒だってムダにしない! ネギの調製作業が進化中 小城寿子

あると助かる道具たち 石井知治

ネギの皮剥きに便利な指輪

ネギの1人作業 なんでも手の届くところに 福島みよ子

毎日、夕方4時には終わる スピード収穫調製

腰痛知らずのタマネギ収穫調製作業 奥井宏幸

タマネギのコンテナ運び専用一輪車

タマネギを腐らせない丸カゴ&バケット運搬

生育調査でミニトマトの声が聞こえるようになってきた 加藤敦
【新連載 稼げるニラ】技術より大事な栽培規模のこと 藤澤秀明

【新連載 直売農家の稼げる野菜】ナガイモの波板栽培 加藤明

【野菜を見る、測る15】キャベツ 高橋広樹

【常識のなかの非常識19】「水慣れ」で裂果を防ぐ 白木己歳

果樹
発想転換で幸水3tどり 私のナシづくりを伝えたい(茨城・宮田政昭さん、かすみがうら市・豊崎正明さん)
発想転換 樹に任せればリンゴはよくなる(青森・野宮正美さん)

進化するブドウのV字仕立て
長い主幹で樹勢を調節 2列連結のV字仕立て 小林哲也

【カメラ訪問記251】結果枝は斜めに引っ張り、水平に寝かせる

91歳でもできる 西洋ナシの2段8本仕立て(福島・三浦一郎さん)

【新連載 接ぎ木の奥義】適期を広げるワザ(岩手・小山田博さん)

山・特産
国産染料に需要あり
本場徳島より アイの栽培管理最前線 吉原均

アイの6次産業化 タネの応募は2000件 川西和男

高冷地を生かしたムラサキ栽培 化粧品も作った 前川真司

ムラサキの「枠囲い式ベッド栽培」で安定栽培

【新連載 もっと知りたい獣害対策】イノシシ(1)

畜産
林畜複合経営はいいこといっぱい
 クヌギ山に牛を放して1年1産を実現(大分・小野今朝則さん)
【乳牛の見方6】前乳房の付着・中央懸垂靭帯 荻原勲

小規模養鶏農家の挑戦 居抜きで廃鶏処理場を作った 岩崎奈穂

機械・道具
小型の乗用麦踏み機 踏み固めない重さでちょうどよい 福澤英一

薪割り機は自作がいちばん
バックホーを活用 自作アタッチメント2種(新潟・松尾堅司さん)

パワフルで移動可能な薪割り機 杉山大

【新連載 農機のトラブル】そのガソリン、腐っています 小野田清

くらし・経営・地域
うまいぞ!イノシシ
 肉を軟らかく風味よくいただく
味噌キムチ鍋&味噌漬け鉄板焼き(鹿児島・槐島睦夫さん)

農家が教える絶品イノシシ料理

イノシシ料理の基礎知識 石崎英治

農家の農産物輸出
米を輸出する農家のホンネ

これが「農産物輸出の促進」の内実 横山英信

直売所が農産物輸出に乗り出した 長谷川久夫

【新連載 農産加工だより】味噌は黒字経営の大黒柱 安田セツ子

【新連載 北の国からの自給菜園】ジャガイモの超浅植え 斎藤昭

【田園活写29】安全な除雪を教える「雪かき道場」 橋本紘二

【新連載 幸せ貧乏生活】薪ストーブなら暖房代ゼロ 新藤洋一

【なるほど観天望気4】冬の天気と下層雲 古川武彦

【大地の再生4】水みちを作って、川底の泥を団粒化 大内正伸

【農家の年金・保険11】農家も「退職金」がもらえます 林田雅夫

【意見異見127】「家族農業の10年」に読みたい守田志郎 徳永光俊

その他
【農家の法律相談】九州北部豪雨で田畑が土砂で埋まってしまった

主張 三つの元気な事例にみる 地域を守り創る「半市場経済」

あっちの話こっちの話/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや

現代農業の内容

自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

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