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現代農業 2019年2月号 (2019年01月05日発売)

農山漁村文化協会
タネの交換会へようこそ ――「たねのわ」の会in埼玉 小島直子

『現代農業』 誌上タネ交換会を開催します!

ダイコンサルハムシもヨトウも寄ってこない ルッコラ 桐島正一

地域に伝わるジューシーな...
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現代農業の商品詳細

自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

現代農業 2019年2月号 (2019年01月05日発売) の目次

タネの交換会へようこそ ――「たねのわ」の会in埼玉 小島直子

『現代農業』 誌上タネ交換会を開催します!

ダイコンサルハムシもヨトウも寄ってこない ルッコラ 桐島正一

地域に伝わるジューシーな ジャンボナス 坂本堅志

天然農法の藤井平司さんが育種 大玉トマト 竹内孝功

カラスがほじくり返さない 黒ラッカセイ 千田富美子

完全有機無農薬栽培向き 魚住キュウリ 魚住道郎

寒さに強くて、トウ立ちが遅い 中国チンゲンサイ 林重孝

リン酸で鍛え直した大粒の種モミ ヒカリ新世紀 薄井勝利

会津のばあちゃんたちの地豆 白インゲン 佐藤次幸

大粒で3粒莢が多い ソラマメ 佐藤民夫

東京・赤坂の片隅でタネ採りを続けた モチトウモロコシ 農文協園芸部

プロ農家が集う本気の種苗交換会 林重孝年 全国のタネ交換会一覧

タネ採り農家からのメッセージ
「自家採種は難しい、面倒だ」と思う人たちへ

 まずは簡単な夏野菜から始めよう 便利道具も紹介します 小島直子

 マメやイモなら簡単 選んで採れば、あなたも育種家です 林重孝

採るんだから知っときたい 種苗法と自家増殖の話

今こそ 外国人が喜ぶ野菜
ベトナムではカボチャのつるがごちそう!? 榊原春雄

みんなほしがるタイ野菜(千葉・綿貫めぐみさん)

ブラジル人が憩うレストラン 大川保則

日本ワインは日本の気候に合うワイン用ブドウで
高温多雨でも熟す
 タナとプティマンサン(ココ・ファーム・ワイナリー)

粒が小さいプティヴェルド(山梨・大村春夫さん)

基本のおすすめ品種と失敗しない栽培のコツ 植原宣紘

渋いリンゴ 酸っぱいリンゴが加工で化ける
グラニースミスとゴールデンラセットで強烈なシードル 宮嶋伸光

クッキングアップル ブラムリー 宮沢憲一郎

パティシエからも好評 カルヴィル・ブラン 林田大志

国産オリーブ、有望品種を探せ
東北でも拡大中 実つきのよいシプレシーノ 松崎康弘

オリーブ品種のマメ知識

イタリア系品種で作る最高級の国産オリーブオイル 高尾豊弘

挿し木で20品種以上の苗木 武井正柾

油糧用ヒマワリ
 高オレイン酸のコバルトIIで町の油が復活 東郷弘之

カレー好き集まれ!の品種選び
スープ系のカレーと相性抜群 プリンセスサリー 山口俊樹

ハナエチゼンの硬さが合う! 林浩陽

カレーに合う米品種が続々登場

幻の高糖度タマネギ 札幌黄 坂東拓也

ライス、ルー、トッピングに合うトマト 加藤浩

黒ニンジンのダークパープル 鈴木啓之

品種セットで売り上げアップ
サツマイモ食べ比べセット 渋谷泰正

紅白イチゴが売れ行き絶好調 鍋田龍矩

ミズナ・カラシナの2色セット 中河西フミ

サラダダイコンの3色セット 知本チサ

直売所で目を引く品種
食べ方提案で サボイキャベツ、子持ちタカナ 藤田正

抜群に甘い! 白いトウモロコシ、ロイシーコーン 藤原雅仁

粘りバツグンのアラブ芋、はちきん芋 雨森広志

皮ごと食べられる黒ブドウ、富士の輝 志村富男

オーストラリア・南アフリカから来たネイティブフラワーがおもしろい
南半球原産の鉢花に動きあり 湯口康章

南アフリカ原産の珍しい球根をネット販売 肥田長泰

単価上昇中のライスフラワー 田村明敬

エディブルフラワーに向く花を選んできました 吉村忠保

台風・猛暑に負けなかったネギ品種
鳥取から 乾燥に強い夏扇パワー、台風に強い名月一文字 河岡誠

埼玉から 台風には短葉系、乾燥後の過湿には龍シリーズ 遠藤友章

茨城から 連作圃場では固定種もあり!? 園部優

徳島から 湿害に強い青ネギみやび姫 酒井貴弘

東京から 周年栽培できるワケネギ東京小町 沼尻勝人

収穫・調製作業がはかどる品種
家族4人だけでスピード出荷できる品種 藤原雅仁

トマト 手の届く位置で多段収穫できる りんか409 加藤浩

ナス 単為結果性でトゲがない3品種 林和弘

イチゴ 摘果いらずで大玉が揃う恋みのり 吉田春雄

ホウレンソウ 外葉が下を向きやすいハイドン

一石何鳥!?
イネの混植栽培でうまい米
5品種混植古屋スペシャル 古屋勝

単一品種のような一体感杉三反 金井一浩

ダイヤモンドの輝きヒミコ米 木村広典

混植栽培で、なぜよくなる?

晩生の低アミロース米 ミルキーオータム 黒木慎

香り米ヒエリ、かばしこ 柳原正英

果樹、一癖あるいい品種 つくりこなしの裏ワザ
中晩柑 南津海
 ネット被覆でタネなしに(福岡・内藤保夫さん)

ミカン ゆら早生
 完熟栽培であま~くなる 坂田寛樹

ナシ 稲城
 早い受粉と遅い摘果で果形がよくなる 川島實

ブドウ ルーベルマスカット
 テキライグシで省力化 白石奈穂

今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先

経営を助ける後継牛をつくる

和牛 雌牛の体型改良がよい子牛をつくる 大﨏毅

乳牛 改良を重ねて長命連産の牛群をめざす 青沼光

くらし・経営・地域
禁止品目続々追加中 種苗法「農家の自家増殖原則禁止」に異議あり!

タイに広がるタネ採りネットワーク 神崎ソラダー

種苗法成立前夜と農家の自家増殖 松延洋平

「現代農業・読者のつどい」より 直売所名人・草薙洋子さんが参加者の質問に答える

自著を語る『ともに豊かになる有機農業の村――中国江南戴庄村の実践』 楠本雅弘

【大地の再生5】有機アスファルトと土モルタル 大内正伸

【北の国から自給菜園2】穴底植えで長ネギが初めてできた! 斎藤昭

【幸せ貧乏生活2】薪ストーブで「屋外システムキッチン」

【新連載 季刊地域ダイジェスト】いざという時、小さいエネルギー

【意見異見】種子法に代わる北海道の種子条例 滝川康治

その他
【農家の法律相談】九州北部豪雨で田畑が土砂で埋まってしまった

主張 三つの元気な事例にみる 地域を守り創る「半市場経済」

あっちの話こっちの話/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや

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