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現代農業 2019年11月号 (2019年10月04日発売)

農山漁村文化協会
カラー口絵 炒らないから簡単 ラッカセイのポン菓子

絵のページ

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/11月の病害虫ランキング

巻頭特集
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現代農業の商品詳細

自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

現代農業 2019年11月号 (2019年10月04日発売) の目次

カラー口絵 炒らないから簡単 ラッカセイのポン菓子

絵のページ

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/11月の病害虫ランキング

巻頭特集
野菜じゃ先輩農家に勝てない私、枝物がねらいめだった 樋口太一
◆売れる枝物図鑑

アオモジ 枝もつぼみも緑色

アジサイ 秋色が人気のドライフラワー

ガマズミ 見苦しい枝ぶりほど売れる!?

サクラ 雪国で冬に咲かせて大好評

サルトリイバラ ぷりっぷりの実をリースに

ツルウメモドキ 道路脇から1束900円

トウガラシ 3色の実物を生でドライで

ナツハゼ 山から移植、紅葉枝に需要あり

ナンテン 縁起物として大ヒット

ニシキギ 「翼」ありとなし、2種類を販売

ハナモモ ひな祭り前後によく売れる

ヒペリカム 実物が単独でもセットでも人気

マツ せん定ついでに、ひと稼ぎ

マユミ 実の美しさにお客さんビックリ

モクレン 挿し木で白、紫、黄の3種

◆シキミ&サカキを高品質に仕上げる

シキミ 一家で2ha 手が行き届く適正規模がカギ 小野敬通

サカキ ヒノキ林内で日焼け防止 芯止めで収量増 天本吉和

国産に需要あり 宇田明

◆葉っぱビジネス絶好調

マツ、ビワ ほったらかしの樹の葉で売り上げ年々アップ 奥本幸正

ホオノキ、ローリエ… 生葉がレストランからひっぱりだこ 杉本正博

ササ 和菓子用に45万枚販売「笹レディ」の里山ビジネス 上野洋子

ウマブドウ 耕作放棄地10aでつくる茶が年間41万円 平山義光

クサギ 91歳の父が作る葉の粉末が好評 岡昇

◆果樹のせん定枝でひと稼ぎ

キウイ 動き回るような姿が大人気 3本1束130円 長野美代子

ウメ ひと冬40万円以上の稼ぎに(徳島・佐々木松子さん)

オリーブ 10本1束でリースや生け花の材料に 藤田光彦

ミカン オカリナ「ドレミかん笛」が人気上昇中 堀内弘之

稲作・水田活用
サトちゃんの新作DVDからとっておきの話題 (福島・佐藤次幸さん、神奈川・今井虎太郎さん)
もしかして間違ってる!? 精米機の使い方

裏ワザ続出! 精米機の徹底掃除&メンテ

米の袋詰め、持ち上げをラクにする
ビールケースと滑り止めグローブ 飯島和人

キャスター付き昇降機(栃木・植木貢一郎さん)

選別機に選別させず、クズ米計量機として使う(三重・野呂圭祐さん)

ムギをうまく浅く播く
播種機のきほん 出芽ムラのない播き方を教えて!(上)(福岡・徳永統弘さん、金子一巳さん)

アップカットロータリを利用した複合播種機 庄島正紀

鎮圧同時播種で苗立ちが安定 嶋木勝美

【ダイズの部分浅耕播種4】大粒ダイズで反収361㎏(福岡・山口忠秋さん)

【根粒でダイズ多収5】「ダイズは土を肥やす」は本当か? 大山卓爾

野菜・花
越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に
巻くだけ誘引でスピードアップ(熊本・吉田純さん)

つる下ろしがものの数秒! ハンドルクルクル装置 倉野尾英樹

下葉かき後は、防草シート巻き取りでカンタン搬出 大澤広道

新連載 イチゴをコンスタントにとる2人を追う (栃木・黒川祥伸さん/北見和弘さん)
【直売所の稼げる野菜8】長期多収で稼げるベビーリーフ 加藤明

【野菜を見る、対話する22】ゴボウ 高橋広樹

【稼げるニラ8】ニラ栽培の命運を分ける保温開始 藤澤秀明

輪ギクの環境制御 2月出しがガラリッ(長崎・吉田良一さん)

【環境制御と光合成6】夏と冬の残す葉の枚数は? 池田英男

【常識のなかの非常識26】下葉かきは不要!? 白木己歳

果樹
冷蔵・冷凍でうまく、長く売る
0℃で1カ月熟成 甘~い焼き栗(東京・小勝英夫さん)

ちょっと干し&3カ月冷凍で氷温熟成柿 森本和洋

アイス感覚 冷凍シャインマスカット 阿部貴典

ジベ処理・浮き皮なし 早生ミカンの冷温定湿貯蔵 平田守

早摘みカンキツに注目
早摘み伊予柑をレモン代わりに 山本昭廣

早摘み早生ミカンをさわやかなマーマレードに 松嶋匡史

ママ農家、直売でナシを売り切る!(上) 大澤幸恵

【ナシのきほん生理6】花芽がついた側枝で棚が埋まればいい? 橋本哲弥

【カメラ訪問記258】ハウスまるごとジャボチカバカフェ

山・特産
クロモジの香りを活かし、高級和精油の原料に 松澤瞬

【もっと知りたい獣害対策8】まぎらわしい動物の見分け方(下)

ウチの天井裏にもハクビシン!?

畜産
イネWCSをどう使う? コストは? 乳牛用・発酵TMR作りの現場を農家と見た (千葉・ファームサポートかとり㈱)
手作り「鉗子廻し」で、簡単・安全・確実な捻転去勢法 阿部紀次

【乳牛の体の見方13】乳用性――経験則による見方がある 荻原勲

機械・道具
防除用ドローンを自作しちゃった(上) 池田元己

【農機のトラブル8】モノラックのメンテ 長田保文

くらし・経営・地域
カビさせない・ラクに干す 干し柿作りをうまくやる
水稲育苗器と除湿機で作った乾燥機でカビ問題を克服 松原徹

ヒモ不要、一気に80個吊るせる干し柿ハンガー 上原一幸

簡単に結べて簡単にほどける吊るし方 三浦一郎

干し柿農家の「99%失敗しないレシピ」(広島・尾道柿園)

干し柿よりも簡単、ドライ柿 斎藤由美子

カビさせない・ラクに干す 干し柿作りをうまくやる
シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなった 小縣きぬ

キノコの旨み成分は冷凍&加熱で増加する 甲山恵美

いよいよ始まる消費税10% 軽減税率の話
直売所での飲食、観光農園の体験料の場合(岡山・吉備高原ファーム)

無料のPOSシステムアプリ「Airレジ」が超便利 佐川友彦

スマホかざしてキャッシュレス決済 三橋俊太郎

直売所用のオールインワンレジ「BCPOS」 ㈱ビジコム

【北の国から自給菜園11】自家採種でタネを自給する 斎藤昭

【幸せ貧乏生活11】尺角2本植えのイネは台風でも倒れない 新藤洋一

【なるほど観天望気11】西高東低と風 古川武彦

【季刊地域ダイジェスト10】広葉樹を活かして山の恵みを無限大に

【意見異見135】消費税は増税どころか、下げられるはずだ 浦野広明

【農家の年金・保険18】労災 いざという時の給付金 林田雅夫

その他
【主張】 スマート農業に農家の自律性を奪われない

【農家の法律相談】 ハウス加温機のA重油が漏れた

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

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