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現代農業 2020年1月号 (2019年12月05日発売)

農山漁村文化協会
巻頭特集
◆野菜には茶葉でタンニン鉄
レタスが倍の大きさ、スイカが糖度13に
鉄ミネラル液なら手軽に野菜が変わってしまう 由良大
キュウリが成り疲れから回復 10月中旬まで収穫できた 加藤安雄

実験...
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現代農業の商品詳細

自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

現代農業 2020年1月号 (2019年12月05日発売) の目次

巻頭特集
◆野菜には茶葉でタンニン鉄
レタスが倍の大きさ、スイカが糖度13に
鉄ミネラル液なら手軽に野菜が変わってしまう 由良大
キュウリが成り疲れから回復 10月中旬まで収穫できた 加藤安雄

実験!お茶に鉄を溶かしてみた

クズ茶をすき込むだけ ゴボウのアクが出なくなった (滋賀・吉川英雄さん)

鉄には土壌病原菌を抑える効果もある 森川クラウジオ健治

使い捨てカイロとクエン酸で手作り鉄資材

てつや先生の“鉄”学講座① タンニン鉄ってどんな鉄? (野中鉄也さん)

◆貧血対策には鉄とタンパク
微熱、だるい、朝起きれない……農繁期の貧血症状
鉄のお茶と獣肉、プロテインで回復できた 坂内謙太郎

やっぱりいいね! 鉄とタンパク

鉄とタンパクたっぷりレシピ 伊藤佳世

てつや先生の“鉄”学講座② 体の中で鉄はどうなる?

図解 自然界の鉄循環

養殖スジアオノリの色が鮮やかに 平川規子

◆市販の鉄資材ってどう効くの?
鉄資材、私なりの使い方

阿蘇黄土の飼料添加で牛舎と曝気槽のニオイが減った 黒川義紀

いろいろあるぞ! 二価鉄資材

稲作・水田活用
もう、預かった田んぼを間違えない!ための圃場管理術
圃場地図と単語帳で 田んぼ650枚、 地主800人をバッチリ管理 (愛知・服部農園(有))

すべて手書きの田んぼシート 大野晃生

農家のノウハウから生まれた圃場管理システム  (新潟・(株)ふるさと未来)

牛乳屋さんに逆営業!  少量の今ずり米を届けてもらう 末松園子

2019年 じつは冷害も発生していた

【イネ大事典2】どうやったら倒伏を防げるの?

送風加温処理で冬のうちにべんモリコーティング 菅野博英

V字の刃を持つ心土破砕機 カットブレーカー 北川巌

【新連載 偉大な先人たちに学ぶ 僕の超疎植1本植え栽培】自然栽培のイネは倒れないし、ウンカも入らない 村上厚介

野菜・花
高設ベッドでラクラク栽培のコツ
モミガラ培地の高設ベッドで多品目栽培  (山口・山本寿美恵さん)

イネ育苗箱でベビーリーフを高回転 安藤正子

るんるんベンチで高品質ミニトマト 吉原光夫

【カメラ訪問記260】ベビーリーフに在来品種を! (山形・成田浩輝さん)

【新連載 どん詰まり集落より 売れる枝物図鑑】 チョコレート色に紅葉するドドナエア 前川俊雄

【新連載 ネギの生理をもっと知る】 ネギは、根も葉も切っても平気なのか? 本庄求

【2人のイチゴ3】 台風被害からの復興 (栃木・黒川祥伸さん、北見和弘さん)

【環境制御と光合成8】 冬は温度確保が第一ですよね? 池田英男

【常識のなかの非常識28】摘葉の話③ 白木己歳

果樹
カンキツの大胆チェンソーせん定
樹の内側から芽が吹く立ち枝ばっさりせん定 (長崎・吉川正則さん)

作業性バツグンの通路側縮伐せん定 青井秀典

【新連載 短果枝に成らせる極上のモモづくり】岡山自然流、モモは逆三角形の樹形で 秋山陽太郎

【新連載 イネから学んだリンゴ栽培】光合成能力を高めて食味で勝負 薄井勝利

【ナシのきほん生理8】実際のせん定はどこから? 橋本哲弥

山・特産
ワンランクアップのシイタケづくり(中) (群馬・森田富雄さん)

摘採機で茶樹上の落ち葉を除去、収益も600万円アップ 瀬戸山貴行

【もっと知りたい獣害対策10】アライグマ・ハクビシン

畜産
集落営農で放牧4年 「とりあえず放そう」から工夫してきたこと 吉家仁

荒れ地で放牧を始めるときのポイント (茨城・益子光洋さん)

新生子牛は抗酸化物質が不足している 茅先秀司

機械・道具
自作のパイプ曲げ伸ばし装置が大活躍 森島恵介

【農機のトラブル10】マニュアスプレッダ 田中成久

くらし・経営・地域
酸っぱくならない ペットボトル甘酒 崎田妙子
砂糖なしでも甘くてビックリ 発酵あずき 森田里絵
【新連載 植物はあれもこれも薬草です】ビワ 松原徹郎

【新連載 知って防ごう 農家の腰痛】腰痛にもいろいろある 垰田和史

廃菌床の発酵熱で0円暖房、ジャガイモの早出し (新潟・小宮山清さん)
【季刊地域ダイジェスト12】ピンチをチャンスに変えた「共同の力」

【新連載 農文協の名作・新作・私の1冊】ドブロクをつくろう 群馬洋平

農家ユーチューバーになる
月10万円の副収入!? 全国の農家に技術も教えてもらえる 林浩陽

ユーチューブで収入を得る仕組み

田んぼに取水口を取り付ける動画が180万再生 中田和也

チャンネル登録者数3万5000人、災害支援にも 原田賢志

認知症の高齢者が元気になる「農福リハビリ」 岡元一徳

【農家の年金・保険20】農家の雇用保険 その1 林田雅夫

農水省に、種苗法改定の動きあり
【意見異見137】 理不尽な米の等級制度 今野茂樹

その他
【主張】 世界の潮流は変わった 小農・家族農業こそ、SDGsの大事な柱

【農家の法律相談】 水利権のない水路の掃除を頼まれた 馬奈木昭雄

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

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